2024年餐饮IP流量研究分析报告.pdf

摘要

p本报告在红餐大数据的基础上，综合红餐产业研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等，对2024年餐饮IP流

量发展现状进行分析，并剖析了不同类型餐饮IP的发展特点和内容特点，旨在为餐饮IP生态链上的参与者、投

资人、消费者等提供参考

p全文部分亮点如下：

餐饮品牌聚焦于占据消费者心智中的“理性认知”领地，而餐饮IP的重点则是占领消费者心智中的“情感

高地”。在餐饮品牌的背书和资源投入下，餐饮IP的核心在于积聚关注与人气，以此深化消费者对品牌的

认知与消费偏好，进而有效驱动线下流量的增长，并逐渐转化为品牌资产

随着流量红利逐渐消退，流量的竞争已经进入下半场。在这样的背景下，餐饮IP逐步成为打开流量市场的

利器之一，餐饮IP打造受到重视

多平台布局成主流，四类个人IP在各平台的内容影响力存在差异。厨艺厨师IP和美食探店IP平均进驻平台数

相对较多，分别为5.0个和4.7个，影响力主要集中在抖音、快手、B站等平台。而专业知识IP和企业家IP则

分别平均进驻3.6和3.5个平台，二者内容专业度相对更高，影响力主要集中在抖音、快手、小红书等平台

品牌IP整体发展呈现三大特点，人格化、广延展、形成圈子文化。同时，产品的打造从爆品思维到IP思维，

产品IP逐步成为品牌差异化竞争重要策略

2

餐饮IP概况：餐饮IP核心在于占领消费

01

目

者心智中的“情感高地”

录

发展现状：餐饮流量竞争进入下半场，

02

IP打造成为品牌传播利器

餐饮IP特点：多平台布局助力内容传播，

03四类个人IP发展各异

未来展望：餐饮IP流量价值愈加凸显，

04

去中心化等趋势值得关注

餐饮IP概况：餐饮IP核心在于占领

01消费者心智中的“情感高地”

餐饮IP逐步成为驱动品牌持续增长的新引擎

p餐饮IP指的是在餐饮行业中以品牌塑造、人物形象、文化符号、产品设计等方式形成的知识产权。近年来，餐饮IP逐步发展成为餐饮

品牌强化市场宣传、促进流量高效转化的关键途径之一

是IntellectualProperty的缩写，直译为“知识”

指的是权利人对其创作的智力劳动成果所享有的财产权利，本在互联网时代，流量通常指品牌或内容在社交平台、有哪些信誉好的足球投注网站引擎、

质上是指权利人对其创作的智力劳动成果所享有的财产权利电商平台等数字渠道上所获得的关注度、点击量、访问量或购

在品牌和营销领域，IP通常指的是人物、品牌、形象、文化符买转化，代表了消费者对某一品牌或内容的关注和互动程度

号或内容的知识产权。IP可以被赋予特定的文化内涵，不仅具

备长期的生命力，还可以跨媒介产生商业价值

餐饮IP是指餐饮行业中通过品牌塑造、人物形象、文化符号、餐饮IP流量特指通过餐饮IP吸引的线上与线下的注意力和用

产品设计等方式形成的具有独特文化内涵和市场识别度的知户参与

识产权它不仅包括餐饮IP在互联网和社交媒体平台上产生的线上流

这些IP通过赋予品牌特定的情感和文化价值，吸引消费者关