2024年度中国蓝莓汁行业概览：蓝莓之醇，果汁之选.pptx

3;名词解释

中国蓝莓汁行业综述;目录

CONTENTS;;蓝莓汁：一种由蓝莓果实提取和加工而成的果汁，富含维生素、抗氧化剂等营养成分。

灌装：将处理后的蓝莓汁装入容器（如瓶子或盒子）中，准备进行密封和包装的过程。

无菌：在生产过程中采用特定技术和设备，确保蓝莓汁不受微生物污染，以延长保质期和保证安全性。

过滤：通过物理方法去除蓝莓汁中的固体颗粒和杂质，确保成品清澈纯净的工艺步骤。

无菌贮罐：用于存储处理后的蓝莓汁的设备，能够保持无菌状态，防止产品在存储期间受到污染。

喷淋：在蓝莓汁生产过程中，用于清洗和冷却设备及容器的一种方法，确保卫生和产品质量。

浓缩器：一种设备，通过蒸发水分来浓缩蓝莓汁，使其糖分和风味更加浓郁，同时便于运输和存储。

调配罐：用于混合和均匀调配不同成分的蓝莓汁，确保最终产品口感和营养成分一致的设备。

矮丛越橘：一种生长在地面较低处的蓝莓品种，通常果实较小，但风味浓郁。

高丛越橘：一种生长在较高灌木上的蓝莓品种，果实较大，产量高，是常见的商业种植蓝莓品种。

美国南部常绿越橘：生长在美国南部地区的常绿蓝莓品种，耐热性强，适合南方气候条件。

兔眼越橘：一种原产于美国南部的蓝莓品种，因果实形状类似兔眼而得名，适应性广，产量高。;;;自2020年起，Z世代成为果汁市场的重要消费群体，对健康和营养果汁的需求激增。蓝莓汁凭借其高花

青素含量和独特的口感，迅速赢得年轻消费者的青睐。蓝莓汁在中国正式进入市场的高速增长期;;12;蓝莓汁行业的产业链上游为蓝莓、食品添加剂、生产线以及其它水果蔬菜等原材料，中游是生产蓝莓汁

的企业，下游则为购买蓝莓汁的终端消费者;2022年，全球蓝莓种植面积为340.5万亩，其中最大的蓝莓种植片区为北美洲，达到了119.1万亩，其次

是亚洲地区为103.8万亩。中国蓝莓种植是在全球各地区中年增速最快的地区，增速达到57.5;;随着蓝莓汁市场的发展，营销内容的重要性愈加凸显。好的营销内容在互联网时代能够迅速占领消费者

心智，扩大市场份额。当前蓝莓汁营销策略聚集在轻量化包装、健康性引导以及具象化slogan之上;消费者购买蓝莓汁产品的核心诉求可以归纳于两大类型，一类是功能型诉求，一类是情感性诉求。其中;;;20;中国蓝莓汁行业面临的核心发展痛点包括产品同质化严重、成本压力大、市场认知不足及教育成本高、

原材料供应不足四大痛点，导致蓝莓汁企业成本高，毛利率低，产品定价对于消费者仍然较高;受年轻化、健康化及高收入人群消费需求推动，中国蓝莓汁行业在过去五年迎来了爆发式增长，预计在

未来数年内保持这一趋势。随着市场空间的扩大，更多企业将进入蓝莓汁市场，品牌竞争也将愈加激烈;23;果原力是一家致力于生产和销售健康饮品的公司，专注于利用现代科技和创新工艺来提炼和加工天然水果，创造出既美味又富含营养的饮品;莓日饮是一家致力于生产和销售健康饮品的公司。莓日饮蓝莓汁是该公司的明星产品之一，富含蓝莓特有营养成分，如花青素、维生素C等，这些成分对眼睛健康、抗氧化和增强免疫力等方面都有积极作用