《化学(医药卫生类)》 教案全套 许颂安 1.1 原子结构 ---实验十 氨基酸、蛋白质的性质 .docx

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五年制高等职业教育

《化学（医药卫生类）》教材

配套电子教案

前言

根据江苏省教育厅《五年制高等职业教育化学课程标准》（2023版），《化学（医药卫生类）》教材由江苏联合职业技术学院组织，于2024年由苏州大学出版社、高等教育出版社出版。本电子教案是与该教材配套的电子教辅资源。根据课标，《化学》是五年制高等职业学校医药卫生类各专业学生必修的公共基础课程，其教学内容由基础模块和职业模块两部分组成，教学总课时为112学时。

本授课计划的课时分配按课标要求进行，原则上以2学时为单元设计，共计53单元，各单元安排见下表。本配套教案仅包括理论课程，考虑教案内容的完整性,部分教案以1或3学时设计，共计45个教案，在下表中设置了链接，方便读者使用。实际教学中，各学校、各教师可以根据实际课时数和教学需要对本教案设计的课时和教学内容作适当调整。

本电子教案由许颂安担任主审；包莉、张振担任主编（按姓氏笔画序）。参编人员：第一章：丁亚明；第二章：江俊芳、李明艳；第三章：张振；第四章：包莉；第五章：杜良行；第六章：杜良行、盛凤军；第七章：张振、包莉、许颂安；第八章：杨芳；第九章：江俊芳；第十章：屠珍珍；第十一章：丁亚明、屠珍珍。

本电子教案的编写得到了联院指导，苏州大学出版社和各编者学校的大力支持。我们希望给出一个大家满意的电子教案，限于编者水平和编写时间仓促，教案中肯定存在错误和不足，欢迎批评指正。

编者

2024年8月

课时分配和教案链接

教案序号

教学内容

教学时数

链接

1

第一章物质结构

第一节原子结构

2

教案1

2

第二节元素周期律

2

教案2

3

第三节化学键

第四节分子的极性

2

教案3

4

第五节分子间作用力与氢键

第六节配位键和配位化合物

2

教案4

5

第二章常见的无机物及其应用

第一节常见非金属单质及其化合物

2

教案5

6

第一节常见非金属单质及其化合物

2

教案6

7

第二节氧化还原反应

1

教案7

8

第三节常见金属及其化合物

2

教案8

9

第三节常见金属及其化合物

2

教案9

10

实验一化学实验基本操作

实验二常见无机物的性质

2

实验

11

第三章溶液、胶体及渗透压

第一节物质的量

2

教案10

12

第二节溶液组成的表示方法

2

教案11

13

第二节溶液组成的表示方法

2

教案12

14

第三节胶体溶液与高分子化合物溶液

3

教案13

15

第四节溶液的渗透现象与渗透压

3

教案14

16

实验三溶液的配制和稀释

2

实验

17

第四章化学反应速率与化学平衡

第一节化学反应速率

3

教案15

18

第二节化学平衡

3

教案16

19

第五章电解质溶液

第一节弱电解质的解离平衡

2

教案17

20

第二节离子反应和离子方程式

2

教案18

21

第三节水的解离和溶液pH

2

教案19

22

第四节盐类水解

2

教案20

23

第五节缓冲溶液1

2

教案21

24

第五节缓冲溶液2

2

教案22

25

实验四溶液pH的测定

实验五缓冲溶液的性质

2

实验

26

期中考试或阶段测验

2

考试

27

第六章开启有机化学之旅——烃

第一节有机化合物概述

第二节饱和链烃——烷烃

2

教案23

28

第二节饱和链烃——烷烃

2

教案24

29

第三节不饱和链烃——烯烃和炔烃

3

教案25

30

第四节脂环烃

2

教案26

31

第五节芳香烃

3

教案27

32

第七章认识种类繁多的烃的衍生物

第一节卤代烃

1

教案28

33

第二节醇、酚、醚（一）

2

教案29

34

第二节醇、酚、醚（二）

2

教案30

35

第三节醛和酮

2

教案31

36

第四节羧酸、羟基酸、酮酸（一）

2

教案32

37

第四节羧酸、羟基酸、酮酸（二）

2

教案33

38

第五节对映异构

1

教案34

39

第六节胺和酰胺

3

教案35

40

实验六烃的性质

实验七烃的衍生物的性质

2

实验

41

第八章维系生命的营养物质——脂类

第一节乙酸乙酯和酯

第二节油脂

2

教案36

42

第三节类脂

2

教案37

43

实验八油脂的性质

2

实验

44

第九章中草药中常见的活性物质——生物碱

第一节杂环化合物

第二节生物碱

3

教案38

45

第十章维系生命的营养物质——糖类

第一节单糖

2

教案39

46

第一节单糖

2

教案40

47

第二节二糖

第三节多糖

3