《化学(医药卫生类)》 课件 第七章 认识种类繁多的烃的衍生物（医药卫生类）.pptx

第七章认知种类繁多的烃的衍生物;烃的衍生物包括卤代烃、含氧衍生物等，含氧衍生物又可分为醇、酚、醚、醛、酮、醌和羧酸等，种类繁多。生活中，烃的衍生物用途很广。例如，氯乙烯是生产聚氯乙烯塑料的单体；乙醇是酒的主要成分；甲苯酚可用于医院病房消毒；乙酸是食醋的有效成分；水果和花卉的香气通常是低级酯散发的，如乙酸乙酯。这些化合物都是烃的衍生物，本章将逐一介绍。;【节目录】;第一节有机化合物概述;溴乙烷是乙烯和溴化氢发生加成反应的产物，也可以看作是乙烷分子中1个氢原子被溴原子取代的产物。烃分子中的氢原子被其他原子或者原子团所取代，而生成的一系列除含C、H两种元素外，还含有其他元素的有机化合物称为烃的衍生物，常见的“其他元素”有卤素、氧、氮、硫等。溴乙烷是烃的含卤衍生物，属于卤代烃。;【温故知新】

问题一：“其他元素”指哪些元素？

问题二：“卤代烃”在元素组成上有何特点？

;第一节卤代烃一、溴乙烷的结构;溴乙烷中的C—Br键容易断裂，可以发生取代反应、消除反应等。

1.取代反应

溴乙烷与强碱(如NaOH、KOH)的水溶液共热，分子中的溴原子被羟基取代生成醇。此反应又称为卤代烃的水解反应。

;;第一节卤代烃三、卤代烃及其应用;卤代烃的命名方法：以烃作为母体，卤原子作为取代基，将卤原子的位次、数目和名称写在母体之前。当分子中有烷基和几种卤原子时，应以烷基、F、Cl、Br、Ⅰ的顺序依次命名。例如：

;命名或写出下列卤代烃结构简式？;第一节卤代烃三、卤代烃及其应用;第一节卤代烃三、卤代烃及其应用;第一节卤代烃三、卤代烃及其应用;【学习评价】

;【学习评价】

;第二节醇、酚、醚;;第二节醇、酚、醚一、醇;第二节醇、酚、醚一、醇;第二节醇、酚、醚一、醇;(2)脱水反应

乙醇的脱水反应有两种方式：

分子内脱水和分子间脱水

;(2)脱水反应

①分子内脱水

在浓硫酸存在下，加热到170℃时，乙醇发生分子内脱水，生成乙烯。乙醇分子内脱水属于消除反应，实验室用此??应制备乙烯。;(2)脱水反应

②分子间脱水

在浓硫酸存在下，加热到140℃时，乙醇发生分子间脱水，生成乙醚。;第二节醇、酚、醚一、醇;(3)氧化反应

在有机化学中,物质得到氧或失去氢的反应都称为氧化反应,乙醇容易发生氧化反应。在酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)条件下,乙醇首先被氧化成乙醛,乙醛可继续被氧化而生成乙酸。该过程可表示为：

;(3)氧化反应

检测司机是否属于酒后驾车的仪器，是依据乙醇能够被酸性K2Cr2O7氧化且反应过程中颜色发生明显变化的原理设计的。;;乙醇

（饱和醇）;乙醇;;;;①选择包含与羟基直接相连碳原子在内的最长碳链为主链，根据主链碳原子数称“某醇”。;;;（2）不饱和一元醇的系统命名法;命名时在烃基的名称后加“醇”字，再从连接羟基的碳原子开始，给环上的碳原子编号，并尽量使环上取代基的位次最小。;（4）芳香醇的系统命名;（5）多元醇的系统命名;第二节醇、酚、醚一、醇;低级饱和一元醇是无色易挥发的液体，较高级的醇为粘稠的液体，11个碳原子以上的醇在室温下为蜡状固体。多元醇具有更高的沸点。;（1）与活泼金属反应;为什么醇和钠的反应比水和钠的反应缓慢？;醇的脱水反应有两种方式：

分子内脱水：醇在较高温度下发生分子内脱水生成烯烃

分子间脱水：在较低温度下发生分子间脱水生成醚;;;;;;醇和无机含氧酸脱水生成无机酸酯。;;CH3CH2OH;;;第二节醇、酚、醚一、醇;

;;;;第二节醇、酚、醚二、酚;;实验探究;;;第二节醇、酚、醚二、酚;苯酚与三氯化铁溶液显紫色。

大多数酚都能和三氯化铁溶液发生显色反应，不同的酚类化合物与三氯化铁溶液反应可显不同的颜色。显色反应可以用来鉴别酚类化合物。;;;;;;第二节醇、酚、醚二、酚;苯酚;邻苯二酚

(1,2-苯二酚);第二节醇、酚、醚二、酚;;第二节醇、酚、醚二、酚;第二节醇、酚、醚二、酚;第二节醇、酚、醚二、酚;（三）医学上常见的酚;;乙醚;第二节醇、酚、醚三、醚;第二节醇、酚、醚三、醚;第二节醇、酚、