第三单元《午餐管理员》活动三《我做餐后整理员》 教案 浙教版综合实践活动二年级上册.doc

第9课《活动三我做餐后整理员》教学设计

课题

活动三我做餐后整理员

单元

第3单元

学科

综合实践活动

年级

二年级

核心素

养目标

价值体认：在整理过程中，树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念。

责任担当：在整理过程中，培养自我规划、自我监控的能力，确保按时按质完成整理任务，体现个人责任感和自我管理能力。

解决问题：通过动手整理，提升学生的实践操作能力，学会运用所学知识解决实际问题。

创意物化：能够发挥创意，设计更加高效、便捷的整理方法和工具，如制作简易分类垃圾桶、设计餐具收纳盒等，实现创意物化。

教学重点

在整理过程中，树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念。

教学难点

在整理过程中，培养学生自我规划、自我监控的能力，确保按时按质完成整理任务，体现个人责任感和自我管理能力。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

出示：图片

同学们，图片中餐桌上散落着餐具、餐巾纸，剩菜、剩饭等物品。那么，你们看这张桌子，现在需要做什么呢？

回答：需要整理

那么，今天我们就来当一次餐后整理员，学习如何高效地整理餐桌吧！

出示课题。

欣赏图片

将学生的注意吸引到课堂。

讲授新课

一、观察交流

1.留心观察，用餐结束后食堂工作人员还在忙些什么呢？

出示图片，写出劳动时的名称。

学生1：要把地面打扫干净。

学生2：要把桌子擦干净。

学生3：我们可以做些什么来减少食堂工作人员的工作量呢？

学生4：要整理餐盘，把餐盘里的残渣倒进泔水桶里，还要清洗餐盘。

学生5：我们可以主动帮助食堂工作人员把椅子归位。

学生6：我们可以把餐后的纸巾、塑料袋等垃圾扔进垃圾桶，不要随意丢在地上，这样可以减轻他们清理垃圾的负担。

2.餐后整理小妙招

（一）餐桌整理

（1）及时清理：用餐结束后，第一时间将餐具、餐巾纸等物品收集起来，避免食物残渣和油渍长时间留在桌面上。

（2）分类处理：将餐具分类摆放，便于后续清洗。同时，将食物残渣等湿垃圾单独收集，避免与干垃圾混放。

（3）使用去油喷雾：对于油腻的桌面，可以使用电解水去油喷雾或自制的小苏打温水喷雾进行擦拭，去油效果显著。

（4）热抹布擦拭：对于油污较重的桌面，可以使用热抹布进行擦拭，高温有助于溶解油污。

（二）餐具清洗

（1）预处理油渍：洗碗前，先用厨房纸或硅胶小刮刀将碗碟上的油渍和食物残渣刮掉，减少洗洁精的使用量，提高清洗效率。

（2）浸泡软化：对于结痂的锅碗，可以提前在洗碗池中接热水并加入洗洁精，将碗碟浸泡一段时间，待结痂软化后再进行清洗。

（3）选择合适的清洁工具：使用去油效果好的洗碗工具，如3M和妙洁的百洁布，或者一次性泡泡百洁布，方便快捷。自然干燥或擦干：清洗完毕后，将餐具放置在通风处自然干燥，或者使用干净的干布擦干，避免水渍残留。

（三）地面清洁

（1）及时清扫：用餐结束后，及时清扫地面上的食物残渣和油渍，防止污渍长时间停留导致难以清理。

（2）使用硅胶拖把和抹布：在地面喷洒电解水等清洁剂后，使用硅胶拖把配合华夫格抹布进行清洁，能够快速去除污渍并保持地面干燥。

（3）定期深度清洁：除了日常清洁外，还应定期对地面进行深度清洁，使用专业的地面清洁剂和工具进行彻底打扫。

（四）收纳与整理

（1）餐具收纳：将清洗干净的餐具分类收纳到橱柜或餐具收纳盒中，保持整齐有序。

（2）垃圾处理：将食物残渣等湿垃圾及时倒入垃圾桶中，并盖好桶盖，避免异味散发。每天至少清倒一次垃圾桶。

（3）利用餐边柜：如果条件允许，可以在餐厅设置餐边柜用于收纳水杯、零食等常用物品，减少桌面杂物堆积。

二、整理行动

1.自己的“地盘”自己理，大家的“地盘”分工理。让我们来一场餐后整理比赛吧！

比赛前，可以请食堂阿姨指导洗餐盘、擦桌子、拖地等工作。比赛时，可以邀请食堂工作人员或老师担任评委。比赛可以是个人赛，也可以是小组赛。比赛结束后，选出最优秀的小组担任班级餐后整理员。

餐后整理比赛评价表

我的技能

组长评

老师评

食堂工作人员评

擦桌子

☆☆☆

☆☆☆

☆☆☆

洗盘子

☆☆☆

☆☆☆

☆☆☆

扫地

☆☆☆

☆☆☆

☆☆☆

拖地

☆☆☆

☆☆☆

☆☆☆

排放桌椅

☆☆☆

☆☆☆

☆☆☆

餐具清洁

☆☆☆

☆☆☆

☆☆☆

餐具收纳

☆☆☆

☆☆☆

☆☆☆

出示比赛照片。

2.你还可以写一写作餐后整理的体会哦！

我参与了餐后整理，深刻体会到劳动的乐趣与成就感，同时也感受到了食堂工作人员的辛勤付出。这次经历让我意识到保持环境整洁的重要性，并认识到好习惯应从小培养。我学会了珍惜他人的劳动，也立志成为一个勤劳、懂事、有责任感的孩子。

三、家庭实践

让我们多多实践，做爸爸妈妈的家务小助手。拍下自己家的餐后整理照片，记录温馨的劳动