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关键岗位能力认证（化验员）考试试题

1-7单选

8-15多选

16-20判断

1.

化验员与兽医对要检测抗生素的个体牛用药情况沟通，了解个体牛用药情况，依据

上厅牛所用兽药成分开展（）检测。（）?

A、快抗

B、针对性药残(正确答案)

C、慢抗

D、黄曲霉

2.奶车出场前，化验人员接收到司机采取的综合样，必须开展（）检测。（）?

A、快抗

B、慢抗(正确答案)

C、奶温

3.

牧场根据实际情况，奶车出场与慢抗自测可同时开展。如到工厂前慢抗无法出具结

果，则出场前需提前开展（）检测，检测完毕后将奶样品标注日期，密封放置于冰

箱保存。（注:其它抗生素、黄曲霉毒素出场自检频次听从基地人员安排）（）?

A、快抗(正确答案)

B、慢抗

C、黄曲霉

4.四分法”缩减制备成实验样品，不得少于（）Kg开展检测（）?

A、0.1

B、0.5(正确答案)

C、1

D、2

5.针对不合格饲料及时告知（），并挑拣隔离。（）?

A、化验员

B、取料员(正确答案)

C、兽医

D、奶厅负责人

6.黄曲霉B1那种情况为阴性（）?

A、T线比C线深(正确答案)

B、T线比C线浅

C、T线比C一致

D、C线不显色

7.牛奶黄曲霉M1孵育温度为（）?

A、50±2

B、40±2(正确答案)

C、常温

D、60±2

8.

有治愈牛只转入正常牛舍后，奶厅负责人对（）班次牛奶进行采集，送至（）处，

根据治愈牛的用药情况，有针对性的开展（）检测，并将结果反馈至工作群中（）?

A、前天

B、当天(正确答案)

C、化验员(正确答案)

D、当班次综合样(正确答案)

9.

如牧场满足下列3项条件，且通过过程管控能保证牛奶质量的，可只开展快抗检测

出场，无需开展慢抗自检。（）

A、晚班无新上厅牛现象;(正确答案)

B、牧场不使用中草药类产品;(正确答案)

C、牧场用药牛单独隔离饲养，并进行双腿带标识，不会发生用药牛窜群上厅现象

。(正确答案)

10.

饲料到货后，化验员依据库管采集样品类型检测（）（在视频下检验），检测结束

后告知库管，合格饲料入库，不合格饲料退回。（）

A、黄曲霉毒素B1、(正确答案)

B、三聚氰胺、(正确答案)

C、玉米赤霉烯酮(正确答案)

11.

取样袋数至少为总袋数的（），总袋数100袋以下，取样袋数不少于（）袋，每增

加100袋抽样需增加（）袋。（）

A、10%(正确答案)

B、10(正确答案)

C、10(正确答案)

12.

从运输车上多点采集检测，卸货成堆状后将其分为顶层、中层和底层()层，每个层

面取()个样品再次开展检测，每个取样点采取的量要一致，混合为一份大样开展检

测，若原料奶黄曲霉毒素M1超预警，需单点检测。（）

A、五

B、三(正确答案)

C、8

D、6(正确答案)

13.

80%酒精的配制方法:取()ml无水乙醇，加()ml水，混匀待用（要现用现备）。（）

A、50

B、80(正确答案)

C、20(正确答案)

D、30

14.

黄曲霉B1吸取待检样品()，于金标微孔中室温孵育()min。将试纸条插入金标微孔

中，使样品垫充分浸入样品中，并反应()min（）

A、100ul

B、200ul(正确答案)

C、3(正确答案)

D、5(正确答案)

15.牛奶黄曲霉M1插条前孵育（）分钟，插条后孵育（）分钟?（）

A、3

B、4

C、5(正确答案)

D、6(正确答案)

16.检测药品存储温度是否符合要求无需检查。

对

错(正确答案)

17.

确定到货饲料批次数，不用每批饲料进行多点采样，送至化验员处，饲料多点采样

方式

对

错(正确答案)

18.

袋装饲料取样:使用取样钎严格按照“三层五点法”（即:左上角、右上角、左下角、

右下角、中心点，共计五个点）开展取样

对(正确答案)

错

19.化验员根据天气变化情况、黄曲霉毒素爆发情况等，适当加严复检频次

对(正确答案)

错

20.牛奶黄曲霉M1判读结果T线比C一致为阴性。

对

错(正确答案)