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《富硒鸭养殖技术规程》团体标准编制说明
一、工作简况
1.任务来源
本项目依托江西省富硒功能农业重点县项目提出，旨在通过制定
《富硒鸭养殖技术规程》，规范富硒鸭的养殖技术，提升产品质量，
促进富硒鸭产业的标准化和可持续发展。
2.起草单位
本标准由丰城市现代农业富硒产业园管理办公室、江西省农业农
村厅、宜春学院、丰城市飞煌禽业有限公司、丰城康庄麻鸭养殖场、
江西海纳川牧业生态有限公司等单位联合起草。
3.主要起草人
姓名性别职务职称/工作单位任务分工
赵志刚男副教授宜春学院负责人
刘瑛女副主任宜春市农业农村局条款修订
张海波男副教授宜春学院条款修订
丰城市现代农业富硒产业园管
熊清林男党工委书记条款修订
理办公室
丰城市现代农业富硒产业园管
戴秋斌男主任条款修订
理办公室
丰城市现代农业富硒产业园管
卢磊男副主任条款修订
理办公室
丰城市现代农业富硒产业园管
敖湖琴女股长条款修订
理办公室
丰城市现代农业富硒产业园管
邱慧中女干部条款修订
理办公室
谢平华男董事长丰城市飞煌禽业有限公司条款修订
甘红艳女厂长丰城康庄麻鸭养殖场条款修订
曾国喜男厂长江西海纳川牧业生态有限公司条款修订
二、制定标准的必要性和意义
硒是人体必需的微量元素之一，具有抗氧化、增强免疫力、抗癌、
护肝护眼等多种生理功能。长期缺硒会导致一系列健康问题，而人体
自身无法合成硒，因此只能通过食物摄入。江西省的富硒土壤资源丰
富，结合该资源，发展富硒鸭产业能够有效提升鸭肉的营养价值，满
足居民日益增长的健康饮食需求。
富硒鸭作为一种富含硒元素的健康食品，不仅迎合了市场对高品
质肉类产品的需求，也具有提升人们健康水平的功能性。当前，市场
对富硒鸭产品的需求快速增长，但由于缺乏规范化的养殖标准，产品
质量和硒含量参差不齐。因此，制定《富硒鸭养殖技术规程》可以规
范养殖行为，提升富硒鸭产品的质量，保障其营养价值和安全性，同
时也为养殖户提供技术指导，促进产业的规范化和可持续发展。
江西省丰城市及周边地区的养鸭历史悠久，且作为全
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