2024年享受做菜的乐趣心得（二篇）.docxVIP

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2024年享受做菜的乐趣心得

在厨房内，一阵阵清脆的响声回荡，其韵律犹如鸟鸣，又似溪水潺潺，将我带入了学习烹饪的回忆之中。初次接触炒菜，我被其诱人的香气所吸引，渴望有一天能亲手制作出同样的美味。母亲首先指导我清洗蔬菜，她让我细致地去除芹菜根部的泥土，那些凹陷的茎部更是藏污纳垢之处，我需耗费极大的力气才能彻底洗净。我紧握菜刀，遵循母亲的教导，如此便能避免切伤手指，我可不愿在还未开始烹饪前就已受伤。我先将芹菜从中部切开，再将其切成2-3厘米的均匀小段，那些翠绿的芹菜段在砧板上显得生机盎然，我迫不及待地想要将它们烹煮至熟。为了增添风味，我选择了肉丝作为芹菜的搭档，将肉丝放入洗净的碗中，撒上少量盐和一点酱油，搅拌均匀以备后用。

即将开始炒菜，我仔细清洗锅具，将其置于火上烤干，然后倒入适量的油。随着油热的“嗤嗤”声，我既紧张又兴奋，毕竟这是我的初次尝试。待油热后，我将腌制好的肉丝倒入锅中，瞬间发出的响声如同水管破裂，大股的油烟被抽烟机吸走。我手持锅铲，熟练地翻动肉丝，它们在锅中顺从地翻滚着。肉丝一变色，我便将芹菜加入，经过几次翻动，芹菜与肉丝如同共舞的伙伴，一会儿如蛟龙翻腾，一会儿似海浪起伏，又宛如棕榈在微风中摇曳。看着它们在锅中欢快地舞动，我体验到了前所未有的喜悦，仿佛自己是一位指挥家，它们都小心翼翼地遵循着我的指令。这种掌控一切的感觉无比美妙！我撒下半勺盐、半勺鸡精，再加入一些十三香，翻动几次后，我分三次加入预先准备好的水，每次加水后都要炒几下，待水几乎蒸发后，香气四溢的芹菜炒肉便完成了烹饪。

2024年享受做菜的乐趣心得（二）

一次，母亲返回家中即显疲态，她静静地倚坐在沙发上。目睹此景，我内心深感其辛劳。于是，我主动提出担任今日的“小厨师”，以减轻她的负担。

我迅速系上围裙，着手准备“西红柿炒蛋”。首先，我仔细清洗西红柿，然后持刀轻切，不多时，西红柿已变为细小的丁块。接着，我敲开鸡蛋，用筷子搅拌均匀。很快，蛋液搅拌完成。随后，我点燃炉火，倒入食用油，准备开始烹饪。然而，锅中的“噼哩啪啦”声令我略感惊慌，待油热的舞蹈结束，我才敢谨慎地倒入蛋液，迅速翻炒。不久，香气四溢的鸡蛋便炒制完成。我将其盛出，再开始炒西红柿。待西红柿炒至糊状，我将炒好的鸡蛋回锅……经过一番手忙脚乱的操作，“西红柿炒蛋”终于完成。我满心欢喜地审视着我的作品，内心充满了满足与自豪，嘴角不经意间扬起微笑。然而，此时的我已经大汗淋漓。

当母亲品尝这道菜的时刻到来，我紧张地注视着她，看她夹起几片送入口中细细品味。接着，母亲的眉头轻轻上扬，嘴角轻轻翘起，温暖的笑容在她脸上绽放，她连声称赞“好吃、好吃”。那一刻，我紧张的心情瞬间放松，脸上也绽放出灿烂的笑容。

无论做什么，只要用心，都能从中体验到无尽的乐趣。

教师评语：诗怡，如同一件贴心的小棉袄，她的母亲无疑是幸运的，拥有一位既聪明体贴又多才多艺的女儿。诗怡以其对阅读的热爱展现出丰富的才情，她的乖巧自觉让她快乐成长，她善于观察，勇于尝试，乐于分享，甘于付出，赢得了家人的骄傲，同学的榜样，也深得老师们的喜爱。