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绿色食品生产操作规程LB/T136-2020

高原冷凉地区

绿色食品设施番茄生产操作规程

2020-08-20发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

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前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：楚雄州绿色食品发展中心、云南省绿色食品发展中心、玉溪市绿色食品发展中心、云南省农业科学院、云南省农业技术推广总站、青海省绿色食品办公室、贵州省绿色食品发展中心、西藏自治区绿色食品办公室

本规程主要起草人：仲显芳、刘刚、赵春山、李丽菊、朱林立、黎其万、孙海波、罗建山山、刘跃明、刘振国、张秉奎、梁潇、黄鹏程

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高原冷凉地区

绿色食品设施番茄生产操作规程

1范围

本规程规定了高原冷凉地区绿色食品设施番茄的产地环境、品种选择、整地、播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理、贮藏与运输、生产记录档案管理。

本规程适用于云南、贵州、西藏、青海高原冷凉地区绿色食品设施番茄的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

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绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品

产地环境质量农药使用准则肥料使用准则茄果类蔬菜

贮藏运输准则

3产地环境

产地环境应符合NY/T391的要求，选择土壤疏松肥沃、排灌方便、光照充足、远离污染源且3年未种过茄科类作物的地块种植。基地选址和规划有利于保护生态系统平衡和生物多样性。

4品种选择

4.1选择的原则

根据番茄种植区域和生长特点选择适合当地生长、丰产、优质、抗逆性强的通过农业部门登记的非转基因优良品种。

4.2品种选用

根据当地气候特点和目标市场，高原冷凉地区云南推荐性选择德瑞特4018、8848、粉果103、保罗塔等品种；贵州推荐性选择钢石888、钢石999、金塔玛、铁帅01等品种；西藏推荐性的选择布莱恩特、粉15T6、深粉1号、特瑞皮克、浦江1号等品种；青海推荐性选择迪瑞1号、航粉5号、宇航3号等品种。

4.3种子处理

4.3.1晒种

选择生产潜力大和较强抗病力的种子，播前将种子放置于太阳下晒2d～3d，以提高发芽势。

4.3.2种子消毒

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种子先用55℃温水浸10min，然后在25～30℃水中浸6h～8h后，再放入10%磷酸三钠溶液中浸20min，捞出用清水冲洗3～4遍，除去种子上的黏液,进行催芽。

4.3.3种子催芽

将处理好的种子用纯棉湿毛巾包裹，置于25～30℃的温度条件下催芽3d～5d，30%的种子“露白”即可播种。催芽过程中，需每天翻动，淋洗清水。

5设施选择

选用日光温室、玻璃温室、塑料大棚设施栽培，设施大小应有利于温湿度调控及病虫害防治。

6整地和播种

6.1整地

定植前整地施基肥，施肥品种及用量：腐熟农家肥3000kg/亩～5000kg/亩、过磷酸钙30kg/亩～40kg/亩、三元复合肥10kg/亩～20kg/亩，施后进行翻耕，翻耕深度大约20cm～25cm，把地整平后起垄，起垄高度大约15cm～20cm，垄宽约为70cm～80cm，垄间距约为30cm。采用高温闷棚进行土壤消毒。

6.2播种时间

按照当地气候特点、海拔适期播种，以定植前30d～50d播种为宜。可选择4月下旬～5月中旬播种，6月中旬移栽定植；高效日光温室一年四季均可种植。

6.3播种量、播种密度

番茄大田用种量20g/亩～30g/亩,播种密度为8g～10g/m2。

6.4播种育苗

番茄播种育苗可采用苗床地育苗或穴盘育苗两种方式。

6.4.1苗床育苗

6.4.1.1苗床选择

苗床地选择在地势相对较高、背风向阳，水源方便，3年内未种过茄科类蔬菜作物的土壤，按每平方米施入腐熟农家肥20kg～30kg、三元复合肥50g～80g后与土壤翻耕混匀。

6.4.1.2苗床制作

按1.2m～1.5m的规格包沟起垄，苗床高10cm～20cm，要求做到垄平、土细。6.4.1.3播种方法

床地育苗播种前要求浇透墒水，待水完全渗下后，盖一层过筛的细粪土（粪1:土5），在细粪土上面把种子撒播均匀，然后再盖1cm左右的细粪土，及时盖上地膜或扣小拱棚增温保湿，促使种子发芽出苗。

6.4.1.4苗期管理

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70%以上的番茄种子发芽出苗后，要及时揭膜降温炼苗，在真叶未长出之前要保持土壤湿润，在真叶长出后适当控水、控肥促