TGXAS-食品安全-菜籽磷脂油.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICS

FORMTEXT65.120

CCS

FORMTEXTGXAS

FORMTEXTB46

FORMTEXT团体标准

T/FORMTEXTGXASFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT?????

FORMTEXT菜籽磷脂油

FORMTEXTRapeseedphospholipidoil

FORMDROPDOWN

FORMTEXT?????

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT广西标准化协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

STYLEREF标准文件_文件编号T/GXASXXXX—XXXX

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前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由防城港市检验检测中心提出、宣贯。

本文件由广西标准化协会归口。

本文件起草单位：防城港市检验检测中心、防城港枫叶粮油工业有限公司、武汉食品化妆品检验所、中国检验认证集团广西有限公司、广西标准化协会、广西食品药品审评查验中心、广西—东盟食品检验检测中心、广西农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所、防城海关综合技术服务中心、海南澳斯卡国际粮油有限公司、中粮油脂(钦州)有限公司。

本文件主要起草人：白永庆、张璐、侯菲菲、方慧文、戴大雄、路燕、谢宏昭、姚成、陈军妃、

段玉林、王海波、王天顺、陈延伟、苏子华、廖永平、黄永乐、刘有幸、莫乃静、黄海莲、黄远洋、

颜锋、王旭红、罗新德、梁丽凡、黄玉聪、陈艳梅、韦佳萍、韦雨彤、周伟锋、吴冠坤、黄蓓。

菜籽磷脂油

范围

本文件界定了菜籽磷脂油的术语与定义，规定了菜籽磷脂油的质量要求及标签、包装、运输、贮存和保质期的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。

本文件适用于菜籽磷脂油的生产销售。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3—2016食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB10648饲料标签

GB13078饲料卫生标准

GB/T14699饲料采样

GB/T23878饲料添加剂大豆磷脂

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

菜籽磷脂油rapeseedphospholipidoil

以菜籽原油为原料，经水化脱胶（或酸化脱胶）、胶分离、干燥脱水后获得的油脂副产品。

质量要求

感官要求

应符合表1的要求。

感官要求

项目

要求

外观

呈塑状或粘稠状，质地均匀，无霉变

色泽

棕色或深褐色

气味

具有菜籽磷脂油固有的气味，无异味

理化指标

应符合表2的要求。

理化指标

项目

指标

水分及挥发物/％

≤

1.0

酸价（以KOH计）/（mg/g）

≤

80.0

己烷不溶物/％

≤

8.0

丙酮不溶物/％

≥

40.0

过氧化值/（mmol/kg）

≤

5.0

残留溶剂量/（mg/kg）

≤

20.0

粗脂肪/％

≥

80.0

卫生指标

应符合GB13078的要求。

试验方法

外观、色泽、气味

取适量样品置于洁净透明的玻璃器皿中，在自然光线下，观察其表面是否发霉，色泽是否正常；嗅产品的气味是否有异味。

水分及挥发物

按照GB5009.3—2016中“第一法直接干燥法”的规定执行。

酸价、己烷不溶物、丙酮不溶物

按照GB/T23878规定的方法执行。

过氧化值

按照GB5009.227规定的方法执行。

残留溶剂量

按照GB5009.262规定的方法执行。

粗脂肪

按照GB5009.6规定的方法执行。

卫生指标

按照GB13078规定的方法执行。

检验规则

组批

同原料、同工艺、同设备、同班次加工的产品为一批。

抽样

按照GB/T14699的规定执行，最终抽样量不少于500g。

出厂检验

每批产品出厂前应进行