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部编人教版小学三年级劳动与技术下册单
元教学计划及教案全册
一、编写意图
本文档旨在为小学三年级教师提供劳动与技术下册的教学计划
及教案，以便于教师们有一个清晰的教学框架和教案范例，更有效
地开展教学。
二、教学目标
本单元主要内容是让学生们研究基本的手工制作，培养学生的
动手能力和创造能力。通过研究本单元，学生们将能够：
-了解夹子形状、功能和使用方法。
-掌握夹子的制作方法。
-了解馒头的形状、大小、特点，了解发酵面团的用途。
-掌握揉面和搓面筋的技巧。
-学会制作馒头的步骤。
三、教学计划
1.第一课时
教学目标：
了解夹子形状、功能和使用方法。为夹子制作做好准备。
教学内容：
1.引导学生准确地认知夹子：夹子属于材料夹具和手工具器类，
有铁夹子和木夹子等，广泛应用于各行各业以及日常生活中。
2.讲解夹子的功能和使用方法：夹子有固定和夹取的作用，夹
子应使用适当的力度并正确使用。
3.制作夹子的物料准备。
教学步骤：
1.认知夹子：让学生观察、摸索夹子，回答夹子的构造、大小、
形状，功能等问题。
2.讲解夹子的功能和使用方法：老师讲解夹子的作用和使用方
法，并带领学生实践教学内容。
3.演示制作方法：老师演示夹子的制作过程，并讲解制作要点。
4.学生制作：学生们根据老师的演示和讲解，开始制作夹子。
2.第二课时
教学目标：
夹子制作完成后，老师引导学生使用夹子制作馒头，为制作馒
头做好准备。
教学内容：
1.引导学生合理使用夹子控制面团和面筋的发酵程度和大小。
2.引导学生了解馒头的形状、大小、特点，了解发酵面团的用
途。
3.讲解制作馒头的步骤。
教学步骤：
1.呈现制作材料：老师先呈现制作馒头的原材料，让学生看清
楚、了解馒头的原材料和主要制作过程。
2.讲解制作步骤：老师依次讲解揉面、搓面筋、搓馒头的步骤，
让学生们听懂制作步骤并理解操作规则。
3.开始制作：学生们按照老师的教学步骤，在教师的指导下制
作馒头。
四、教案
1.第一节课教案
教学目标：
了解夹子形状、功能和使用方法。为夹子制作做好准备。
教学准备：
板书“夹子”的相关图像。
教学过程：
1.热身（5分钟）：
让学生回忆一些日常生活中会用到夹子的场景。
2.认识夹子（10分钟）：
让学生通过观察实物或图片，了解夹子的形状、功能、分类等
方面的知识，并将重点内容整合在板书上。
3.操作夹子（30分钟）：
讲解夹子的操作规则和使用方法，并根据学生理解情况，带领
学生进行实践操作。
4.小结（5分钟）：
总结夹子的使用方法和注意事项，让学生寻找日常生活中的应
用场景。
2.第二节课教案
教学目标：
夹子制作完成后，老师引导学生使用夹子制作馒头，为制作馒
头做好准备。
教学准备：
板书“馒头”的相关知识。
教学过程：
1.热身（5分钟）：
让学生想一想，馒头的形状和颜色。
2.认识馒头（5分钟）：
讲解馒头的成分，以及制作馒头的流程，确保学生掌握知识重
点。
3.实践操作（30分钟）：
讲解制作馒头的方法和步骤，并引导学生合理使用夹子。
4.结束（5分钟）：
整理教室，让学生回忆今天课程要点。
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