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2022年茶艺师（中级）考试内容及茶艺师（中

级）找解析

1、泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧

实要比细嫩、松散的茶汁浸出要()得多，所以冲泡水温要()。（D）

A、快、低

B、快、高

C、慢、低

D、慢、高

2、茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量超过()时，就会加速

茶叶的变质。（A）

A、5%

B、6%

C、7%

D、4%

3、茶叶保存应注意光线照射，因为光线可()，对茶叶储存极为不利。

（B）

A、增进滋味醇和

B、加速各种化学反应

C、促进物质转化

D、抑制物质解体

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4、“条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”

是()的品质特点。（C）

A、太平猴魁

B、祁门红茶

C、安溪铁观音

D、云南普洱茶

5、清香型铁观音色泽()。（A）

A、翠绿

B、黄绿

C、乌褐

D、乌黑

6、一般来说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用泡()茶，然后斟

入瓷杯饮用。（C）

A、玻璃杯

B、盖碗

C、壶

D、紫砂杯

7、热爱()，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。（C）

A、茶文化

B、工作环境

C、茶艺工作

D、工作岗位

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8、科学饮茶要求正确地选择茶叶要根据情况选择相应的茶叶，以下描

述错误的是()。（C）

A、季节、气候

B、个人体质

C、人的性格

D、茶叶的品质、卫生安全

9、南疆人则常喝()或香茶。（D）

A、黄茶

B、黑茶

C、奶茶

D、清茶

10、茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种()，对茶叶储存

极为不利。（A）

A、化学反应

B、物理反应

C、分解反应

D、脂质反应

11、中国“三教合一”，其中()以“茶禅一味”悟茶道。（B）

A、道家

B、佛家

C、儒家

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