物理人教版（2024）版八年级上册3.3 汽化和液化 教学课件03.pptxVIP

第三章物态变化第3节汽化和液化

观察与思考若夫日出而林霏开，云归而岩穴暝，晦明变化者，山间之朝暮也。这里面包含了怎样的原理？

1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化。2.能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。3.能区别沸腾和蒸发。4.知道影响蒸发快慢的因素。

演示实验：液态气态加入热水后，酒精去哪了？

汽化：物质从液态变成气态的过程。液化：物质从气态变成液态的过程。液态气态液态气态

在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？相同点：都是汽化现象，水变成水蒸气。不同点：前一种较为缓慢，后一种较为剧烈。晾晒玩具烧开水汽化的两种方式：沸腾和蒸发思考

思考：想象一下，这锅水被烧了很久，你会观察到什么现象呢？消失的那些水去哪了呢？沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。知识点一：沸腾

提出问题：猜想：1.温度会越来越高；2.温度会越来越高，沸腾后水温不变。你认真观察过水的沸腾吗?将冷水加热至沸腾的过程中，水的温度升高了。如果持续加热，水的温度是不是会越来越高?水在沸腾前后温度变化有什么特点?探究水在沸腾前后温度变化的特点问题注意观察身边的现象，发现并提出要探究的物理问题，根据经验和已有知识作出猜想和假设。

铁架台烧杯温度计酒精灯硬纸板水石棉网记时器铁架台温度计烧杯石棉网酒精灯实验器材;

设计实验：1.按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近90℃时每隔1min记录一次温度,并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.

进行实验：按图组装好装置。点燃酒精灯加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1min记录一次温度。得出数据后，绘制水沸腾时温度与时间关系的图像。证据根据对问题的猜想，设计实验方案，选用相应的实验器材进行实验，正确读取和记录实验数据。实验数据是科学探究的重要证据。

时间/mi水温t/℃9092949698100100100是否沸腾否否否否否是是是实验记录：水沸腾时的现象：形成大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。沸腾前沸腾时

0温度/℃时间/min909510510012345867水沸腾时温度变化的图像思考：观察水沸腾的图象，AB、BC段物质各处于什么状态？是否吸热？温度是否升高？B点代表什么？BAC液态(吸热升温)液态，沸腾(吸热温度不变)B点代表刚开始沸腾沸点：液体沸腾时的温度。绘制水沸腾时温度变化的图像

解释根据实验目的用简单的表格、图像等描述信息，通过信息比较、图像分析等方法发现其中的规律，形成结论并作出解释。思考：如果停止加热，水还会沸腾吗？水沸腾的条件：1.达到沸点2.持续吸热思考：你能解释视频中的现象吗？此时勺子里面的水虽说达到了沸点，但是它接触的外界温度为100℃，勺子里面的水无法吸热，因此不会沸腾。

实验结论：1.水沸腾的特点：沸腾前不断吸热，温度上升，气泡自下而上逐渐变小。沸腾时不断吸热，温度不变，气泡自下而上逐渐变大。2.水沸腾的条件：温度达到沸点，且持续吸热。交流把实验的过程与结果写成科学探究报告，与同学进行交流。

液体沸点/℃液体沸点/℃液态铁2750酒精78液态铅1740液态氨-33水银357液态氧-183液态碘184液态氮-196甲苯111液态氢-253水100液态氦-269一些液体的沸点（标准大气压）

想想做做：纸锅烧水用纸折成一个小纸锅（纸杯代替也可），装上水，放在火上加热。纸锅为什么不会燃烧呢？纸的燃点高于水的沸点，纸和开水接触时，温度无法达到燃点。

小李同学观看表演“沸腾的油锅中取铁球”后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体（醋在下层），油的沸点为287℃，醋的沸点为60℃，当温度达到_______℃时锅中的“油”就沸腾了。继续加热，“油”和放入其中的铁球的温度_______（选填“会”或“不会”）升高。60不会

晾在阳光下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？晾晒衣服，需要温度达到沸点吗？冬天能晾干衣服吗?衣服是外面先干还是里面先干呢？蒸发：在任何温度下都能发生的汽化现象。（只发生在液体表面）知识点二：蒸发

说一说生活中的蒸发现象。吹头发烘干手晒粮食湖底水干了

演示实验：1.温度越高，蒸发越快；2.表面积越大，蒸发越快；3.液体上方的空气流速越大，蒸发越快。你认为蒸发的快慢与什么因素有关呢？

液体蒸发的温度会有什么特点呢？活动：1.酒精擦在手背上，手背有什么感觉？2.把酒精涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？不涂酒精，用扇子扇，温度计示数会有变化吗？蒸发吸热

汗腺排汗毛巾冷敷洒水降温液体在蒸