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2024年小学食品安全工作计划

一、背景介绍

小学食品安全是保障学生健康成长的重要方面，也是学校食

品安全工作的基础。为了确保学生的饮食安全，我校将制定2024

年的小学食品安全工作计划，全面提高食品安全管理水平，为学

生提供安全、卫生、营养的饮食环境。

二、目标和原则

1.目标：全面提升小学食品安全管理水平，确保学生的饮食

安全。

2.原则：科学规划、严格执行、不断完善。

三、工作重点

1.完善食品安全管理制度。修订学校食品安全管理制度，确

保各项食品安全规范得以落地实施。制定食品采购、储存、加

工、配餐及供应等各个环节的具体操作规程，确保每一环节的食

品安全可控。

2.加强食品安全监督检查。定期开展食品安全检查，加强对

学校食堂及供应商的监管，确保食品安全情况的全面了解，并及

时发现并整改存在的安全隐患。

3.提高师生食品安全意识。开展食品安全宣传教育活动，培

养学生正确的饮食习惯和食品安全意识，引导师生养成从小养成

良好的饮食习惯和遵守食品安全规范的习惯。

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4.推动食品安全技术研发。积极引进食品安全相关技术，运

用科技手段提升食品安全管理水平，保障学生的餐食安全。

5.建立食品安全风险监测机制。建立食品安全风险监测系

统，及时掌握学生饮食中的安全风险，采取相应的预防和处置措

施，确保学生的饮食安全。

四、具体措施

1.完善食品安全管理制度。

a.修订学校食品安全管理制度，明确各项管理要求和责任。

b.建立并完善食品安全管理文件和相关档案，确保信息的准

确性和及时性。

c.组织相关人员进行食品安全操作规程的培训，确保各项管

理规程得到有效贯彻执行。

2.加强食品安全监督检查。

a.高效利用现有资源，增加对食品供应链的检查频次。

b.对食品送检机构进行严格把关，确保实验室的准确性和可

靠性。

c.设立举报渠道，鼓励师生及家长对食品安全问题进行监督

和举报。

3.提高师生食品安全意识。

a.制定食品安全教育计划，开展食品安全知识讲座、课程等

活动。

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b.运用多种形式的普及宣传手段，让学生切实了解食品安全

知识。

c.开展学生的饮食行为调研活动，及时了解学生对食品安全

的认知和行为习惯，并根据需求开展相应的教育指导。

4.推动食品安全技术研发。

a.加强食品安全技术研发团队的建设，提高科研人员的专业

水平和研发能力。

b.引进食品安全检测技术设备，提升食品安全监测和风险评

估的能力。

c.积极与相关机构和高校开展食品安全技术合作，并推动相

关科研成果的转化应用。

5.建立食品安全风险监测机制。

a.建立食品安全监测网络，及时收集各类食品安全信息。

b.加强与政府监管部门的合作，及时了解食品安全政策和法

规的更新和变化。

c.建立食品安全风险预警机制，确保学校能够快速响应和处

置食品安全事件。

五、预期效果

通过实施以上工作措施，我校预计取得以下预期效果：

1.学校食品安全管理制度完善，各项管理规程有效执行。

2.食品安全监督检查频次增加，食品安全问题得到及时发现

和解决。

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3.师生食品安全意识明显提升，学生的饮食行为更加健康和

科学。

4.食品安全技术水平提高，学校食堂的食品安全水平得到有

效保障。

5.食品安全风险监测机制建立，学校能够及时采取预防和处

置措施，保障学生的饮食安全。

六、总结

2024年小学食品安全工作计划的制定，是为了保障学生的健

康饮食和身体发展。通过加强食品安全管理制度、监督检查、教

育宣传、技术研发和风险监测等方面的工作，我校将全面提升小

学食品安全管理水平，为学生提供安全、卫生、营养的饮食环

境，培养学生健康饮食的