T∕TSSP 046-2023 油茶鲜籽制油加工技术规程.pdfVIP

ICS65.

CCSB

团体标准

T/TSSP046—2023

油茶鲜籽制油加工技术规程

2023-12-08发布2023-12-15实施

贵州省特色食品产业促进会发布

T/TSSP046—2023

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

3.1油茶鲜籽1

4技术要求1

4.1工艺流程1

4.2机械脱果壳2

4.3水洗2

4.4粗破碎2

4.5一次烘干2

4.6风选除杂2

4.7二次烘干2

4.8压榨制油3

4.9粗滤3

4.10冷提3

4.11精滤3

4.12生产加工卫生要求3

5标签、包装、运输、贮存及保质期3

5.1标签3

5.2包装3

5.3运输3

5.4贮存3

5.5保质期3

I

T/TSSP046—2023

前言

本文件依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由贵州大学、贵州大亨油茶科技有限公司提出。

本文件由贵州省特色食品产业促进会归口。

本文件起草单位：贵州大学、贵州大亨油茶科技有限公司、贵州恒生源农业开发有限公司、贵州布

依丽吉油茶实业有限公司。

本文件主要起草人：朱勇、秦礼康、陈劲松、田湘祁、胡志焕、郝占营、缪明锋、李云、徐兵。

II

T/TSSP046—2023

油茶鲜籽制油加工技术规程

1范围

本文件规定了油茶鲜籽制油加工技术规程的术语和定义、技术要求、标签、包装、运输、贮存及保

质期。

本文件适用于油茶鲜籽油的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于

本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱