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食品安全岗位职责（通用14篇）

食品安全篇1

执行有关食品安全方面的;

通过有效的品质督导及管理，督促产品品质的提升;

计划性召开食品安全会议，针对食品安全问题进行讨论，寻找解

决方案，并追踪整改成效;

定期组织各项安全培训，提升员工安全意识及安全标准。

食品安全岗位职责篇2

1.负责公司食品安全管理工作和管理制度的制定与执行，建立健

全食品安全管理档案。

2.负责对食品进行巡检，并组织卫生检查，保存各种检查记录，

完善有关档案，对存在问题提出整改意见并跟踪落实情况。

3.负责制订公司物资的验收与检测标准。

4.负责公司物资验收，并对质量安全验收验证，对质检情况进行

汇总和分析，在验收过程中，发现食材不合格的，及时协调退换货处

理。

5.负责食堂所有食材的检测，出具日常检测报告，收集汇总食品

安全相关数据并及时上报。

6.负责仓库管理食品安全的稽核和监督对问题原料及产品的隔离。

7.负责收集食材供应商的资质证明、检验报告单等方面的管理。

8.检查员工的健康状况及操作规范，不定期对员工进行食品安全

知识指导及培训。

9.完成公司总经理交办其他事务性工作。

食品安全岗位职责篇3

职责：

1、负责项目人员健康管理(包括每天的体温测量、五病检查);

2、食品安全档案的管理(包括分类、存档等);

3、食材采购的监督(包括供应商资质、添加剂及相关产品的监督

检查);

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4、食品安全检查(包括食材各个环节的安全检查、跟进各监督部

门的检查等);

5、食品安全知识宣导(包括法律法规及相关知识的培训等)及其他

相关工作。

任职资格：

1、食品质量与安全、食品检测、公共卫生等相关专业，大专以上

学历;

2、热爱餐饮行业，具有相关工作经验优先，具有食品安全管理员

证优先;

3、为人勤奋踏实，团结协作。

食品安全岗位职责篇4

根据公司质量管理目标，拟定和完善各类质检规章制度。

参与维护、监督质量系统的运行，组织质量审核管理工作。

按质量管理计划，完成年度、月度、周度质检工作，并对质检结

果进行总结分析。

对重大的、批量的问题点，进行追踪、反馈、报告(在周会/月会上

公布)。

根据公司安全管理目标,制定安全，监督/跟进项目点安全工作执行

情况。

对各项目点安全员进行培训与引导，定期组织安全员会议，充分

发挥其安全生产监督管理的作用。

对公司各个生产岗位进行生产安全、质量安全的督导考核，并进

行安全生产知识培训。

定期组织安全大检查，对各餐饮中心存在的隐患问题，须严格治

理。

大型节假日前，督促各项目点对用电设施设备进行反复检查，关

闭各类电源、关好窗户。

总部办公室设施设备的安全管理，做好防火、防盗等工作，杜绝

责任事故发生。

定期组织其他与运营相关的培训工作。

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食品安全岗位职责篇5