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新陈代谢与酶课堂教学设计萧山五中沈刚第1页
新陈代谢与酶教材分析学情分析教材处理教学方法教学反馈教学目标教学过程第2页
一教材分析第3页
二学情分析第4页
三教学目标[知识目标][能力目标][情感目标]第5页
[知识目标]1、能说出新陈代谢及酶概念2、了解酶发觉过程并了解酶特征（高效性、专一性和需要适宜条件）第6页
[能力目标]1、利用所学酶知识，分析和解释、处理生活中问题2、利用观察、讨论等方法获取新知识，提升分析推理能力，尝试提出假设并设计试验第7页
[情感目标]经过试验探究，养成勇于探索，不停创新、善于合作精神和养成试验探究习惯第8页
四教材处理[教学重点][教学难点]第9页
[教学重点]1、酶概念2、酶催化含有高效性、专一性和需要适宜条件特点[教学难点]1、组织和引导学生完成酶含有高效性、专一性和影响酶活性条件探究2、对照试验设计第10页
五教学方法第11页
六教学过程第12页
白化病苯丙酮尿症展现症状第13页
引入课题：新陈代谢与酶提出问题：1、什么是新陈代谢？2、酶是怎样被发觉？3、酶化学本质是什么？4、酶作用？5、酶特征？第14页
问1：什么是新陈代谢?1、怎样了解？第15页
问2：酶是怎样被发觉？分析斯帕兰札尼试验经典之处发觉问题：设计试验：观察现象：得出结论：第16页
依据施旺、萨姆纳、切赫和奥特曼科研结果，说明酶是一个什么物质？问3：酶化学本质是什么？展现酶定义酶是活细胞产生一类含有生物催化作用有机物其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。第17页
问4：酶作用及特征[演示试验1]过氧化氢酶催化作用（过氧化氢和蒸馏水催化比较）（实物展示）[演示试验2]过氧化氢酶和Fe3+催化过氧化氢分解（实物展示）第18页
[演示试验3]新鲜和高温处理肝脏研磨液催化过氧化氢分解（实物展示）设计试验：比较低温、常温下过氧化氢酶催化过氧化氢试验(设计步骤、预测现象、操作试验、得出结果)第19页
[勉励学生提出问题深入探究]如：每种酶最适温度是不是一样？低温和高温对酶活性影响有没有区分？得出结论最适温度v/mmol.s-1t/℃0酶活性受温度影响cab第20页
应用知识处理生活问题1、人感冒发烧时，常食欲不佳，体力不支，原因是什么？2、加酶洗衣粉在冬天和夏天洗衣效果哪个好？为何？采取什么办法可使加酶洗衣粉到达最正确洗涤效果？第21页
课后反思及拓展1、怎样了解新陈代谢有序性？2、科学家发觉，pH也会影响酶活性，请依据课内所学单因子对照试验标准，设计探索pH对酶活性影响，预测试验结果并做出合理分析.3、课外读“造福人类酶工程”[教学反馈]第22页
反馈巩固1、总结2、习题检测并巩固知识第23页
谢谢第24页
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