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营

销

策

划

方

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试营业营销策划方案

前言

为了聚焦人气，快速的传播品牌，新店在开业时都会搞一个具有极大宣传作用的营销

活动，因此在开业之前就必须制定详细的开业营销活动方案。在这套活动方案中需详细的

写明活动的目的、活动的内容、活动所需物资和活动如何实施等等。作为新店开张，如何

确保首战必胜是新店开业的首要问题。

方案的内容提纲：

一、营销活动的目的

二、营销活动的行为

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三、营销活动的细则

四、终端现场气氛营造

五、终端物料筹备

六、宣传造势

七、活动执行安排

八、前期工作准备

九、营销过程的指导、监督

十、营销活动效果评估

十一、营销方案具体实施计划（事项、时间具体安排）

十二、营销方案费用预算

十三、营销方案的执行重点以及注意事项

一、营销活动的目的

营销活动“”被消费大众普遍认同接受，餐厅又是“吃”的产业，因此餐厅的营销策略必然要

做到“以吃为本”，这样才符合消费者与企业双赢的原则。但营销核心矛盾焦点在销售额--

毛利--顾客实惠这一问题。建议开业必须采取舍弃毛利，确保顾客人流、销售额以确保

人气为策划之首。

二、营销活动的行为

作为新店开张的宣传行为，目的是在本地区打响知名度的第一仗，因此对开业活动的

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要求一定要彰显特色：

(1)鲜明时尚性；(2)易识别性；(3)易传播性；(4)冲击性；(5)欢快性等。

其主要行为是：

1、告知性：即借助DM宣传单、调频广播、车体广告、电视台美食栏目等，将餐厅地址、

新店属性、品牌文化做系统告知与宣传，从第一信息传达给消费者；

2、影响性：即利用新店开张的第一次活动，将餐厅主营系列、产品特点、企业文化传达

给消费者。

3、促销性：此次促销产品的买卖关系不一定要明显，主要是利用新通路让消费者感受产

品及服务，借此进行适当的营销活动，最大可能的吸引消费者关注，刺激他们的消费欲

望，并对餐厅品牌产生第一次接触后的好感。

4、形象性：通过新店开业营销活动迅速提升知名度，给潜在的消费者注入消费欲望，提

升餐厅品牌形象在消费者心里的定位。

三、营销活动的细则

1、活动主题：

新店、新礼、新时尚（引领烤鱼新革命、品味时尚新生活）等你的舌头来撒野（舌尖上的

中国推荐美食）

2、活动时间：

预计试营业日期2014年10月18日-2014年10月28日（暂定）

3、活动对象：

社会各阶层；

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