2022年酒店管理年终工作总结(7篇).pdfVIP

  1. 1、本文档共16页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多

2022年酒店管理年终工作总结(7篇)--第1页

2022年酒店管理年终工作总结(7篇)

2022年酒店管理年终工作总结精选篇1

过去的一年,酒店在探索中前进,在开拓中进取,积累了丰富的经验,取得

了一定的成绩。主要是“抓住了一个中心、实现了两个亮点,搞好了三项基本建

设”。

一、搞好三项基本建设

1、不断加强员工队伍建设。

“以人为本,善待员工”,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、

婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等,

无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的

10%,而市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右,一点酒店每年在

员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工,不仅仅体现

在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在大酒店这个

大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,大酒店已经成为广大员工实现人生

观、价值观的场所。正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣

者下。

2、大力开展基础建设。

在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工

食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工,工程部

同志在吴总监、孙经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳

动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即

投入使用,又一次创造了深圳速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达万元,

2022年酒店管理年终工作总结(7篇)--第1页

2022年酒店管理年终工作总结(7篇)--第2页

经过改造后的大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的`综合型

大酒店。

3、逐步完善管理制度建设。

为了使酒店进一步走入规范化轨道,在x总经理主持下,组建酒店管委会,

解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了“公平、

公正、公开”的“三公”酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和

工资分配等方面的几项重大改革。

二、抓住了一个中心

去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。

酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人

人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。

三、实现了两个亮点

实现了酒店客房入住率和餐厅上座率这两个效益的亮点。

今年,全年客房入住率为x%,平均房价为x元,在市同行业中处于前列,

客房部去年也基本上是月月完成任务。这些喜人成绩的取得,是客房部全体员工

努力的结果,也与李副总经理严格管理分不开的。他们管理制度明确,坚持天天

早班会,周周有周会,月月有总结,及时解决存在的问题,表扬先进,明确下一

步工作重点,提高服务质量,做到了个性化和人性化服务,从而增加了客人入住

回头率。

今年,餐厅上座率为x%,日均收入x万元,成绩也非常喜人。特别是二楼

餐厅、三楼餐厅重新装修和调整经营策略后,餐厅收入突飞猛进,这些都利益于

硬件设施的改进,菜品质量的提高。在厨房的努力下,酒店菜品基本形成了自己

的特色:二楼以高档宴会,高档接待群体为主,三楼以喜宴为主。我们的x厨师

长带领x厨、x厨、x厨、x厨、x厨等一批名菜高手,几乎每周都推出新菜,吸

2022年酒店管理年终工作总结(7篇)--第2页

2022年酒店管理年终工作总结(7篇)--第3页

引了不少美食家和顾客光临本店。一年来,他们很少休息,却很少有怨言,他们

始终坚守在工作岗位上

文档评论(0)

192****7877 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档