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2022年茶艺师（中级）复训题库及在线模拟

考试

1、()有“青蒂绿腹蜻蜓头”之美称。（A）

A、铁观音

B、碧螺春

C、正山小种

D、武夷岩茶

2、()的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。

（B）

A、70%

B、80%

C、90%

D、85%

3、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是()

的品质特点。（A）

A、安溪铁观音

B、云南普洱茶

C、祁门红茶

D、太平猴魁

4、一般来说，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度()。（B）

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A、成反比

B、成正比

C、没有关联

D、不成比例

5、一般来说，饮用花茶，为有利于香气的保持，可用泡()茶，然后斟

入瓷杯饮用。（C）

A、玻璃杯

B、盖碗

C、壶

D、紫砂杯

6、下列()是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。（B）

A、茶叶审评

B、客户心理

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、泡茶技巧

7、下面()，其汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。（B）

A、滇红工夫茶

B、祁门红茶

C、川红工夫茶

D、宁红工夫茶

8、世界上第一部茶书的书名是()。（C）

A、陆廷灿《续茶经》

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B、许次纾《茶疏》

C、陆羽《茶经》

D、张源《茶录》

9、冲泡年份比较久的普洱茶最佳选配的茶具是()。（A）

A、紫砂壶

B、瓷壶

C、盖碗

D、煮茶器

10、古代的斗茶，兴于()代末，盛于()代。（C）

A、元、清

B、宋、汉

C、唐、宋

D、明、宋

11、支模、粉刷、砌墙等各工种进行上下立体交叉作业时,不得在()方

向上操作。（A）

A、同一垂直

B、同一横面

C、垂直半径外

D、不同垂直

12、在面部美容刮痧手法中，用鱼形刮痧板头或身侧面，用力向上体托

肌肉的手法称为()法。（D）

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