食堂蔬菜豆制类原材料配送服务 投标方案（技术方案）【附图】.pdf

食堂蔬菜豆制类原材料配送服务投标方案

目录

第一章项目分析与方案思路10

1.1.项目概况10

1.1.1.配送项目内容10

1.1.2.服务期限11

1.1.3.配送产品质量标准要求12

1.1.4.服务要求：16

1.1.5.货物数量要求17

1.1.6.送货时间、地点及方式：17

1.1.7.验收标准：18

1.2.项目难点重点分析及应对措施21

1.2.1.重点难点分析21

1.2.2.应对措施23

1.2.3.质量反馈解决合理化建议24

1.3.整体实施方案设想26

1.3.1.服务宗旨26

1.3.2.项目配送中心示意图27

1.3.3.“五心”服务29

1.3.4.服务目标29

1.3.5.货源保障31

1.3.6.供货方案实施计划31

1.3.7.配送计划32

1

1.3.8.公司配送、交货流程33

1.3.9.供货流程图38

1.3.10.配送计划客户服务策略39

1.3.11.项目配备组织结构40

第二章项目实施服务方案49

2.1.拟供物资采购方案50

2.1.1.拟供项目物资采购流程与管理57

2.1.2.我司拟供项目物资采购地点116

2.1.3.拟供项目物资采购策划120

2.2.拟供货物甄选标准与验收标准126

2.2.1.蔬菜类采购甄选标准126

2.2.2.豆制品类采购甄选标准147

2.2.3.品质把控方式方法154

2.2.4.蔬菜包装与标志要求156

2.2.5.蔬菜包装验收标准158

2.3.拟供货物质量内部控制方案259

2.3.1.物资仓储质量控制措施260

2.3.2.物资卫生质量管控措施282

2.3.3.物资检测质量管控措施293

2.3.4.物资消毒质量管控措施303

2.3.5.采购环节质量管理312

2.3.6.供货环节质量管理318

2.3.7.客户反馈环节质量管理321

2

2.3.8.食材质量管理及控制323

2.4.拟供货物配送方案与保障措施338

2.4.1.配送的时间、线路338

2.4.2.配送载具及设备保障措施344

2.4.3.配送服务人员保障措施353

2.4.4.配送安全保障措施355

2.4.5.配送运输保障措施358

2.5.拟供货物验收方案360

2.5.1.质量管理360

2.5.2.进货验收360

2.5.3.货物验收标准361

2.5.4.验收计划362

2.5.5.不合格产品处理及处罚365

2.6.拟供货物退换货承诺与处理措施367

2.6.1.拟供货物退换货承诺367

2.6.2.退换货快速处理路线与时间370

2.6.3.退换货处理措施376

2.6.4.不合格食品的处理390

2.6.5.不合格食品预防和纠正控制措施391

2.7.物资供应应急保障方案399

2.7.1.自然灾害应急预案399