2024高考地理中华优秀传统文化与地理专题7调料文化学案.docx

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调料文化

中国人的饮食可谓是博大精深，中国和法国等国家一起被认为是当今世界上为数不多的、具有完整体系和深厚文化的饮食大国。即便是在国内，这片幅员辽阔的土地上也孕育出多种多样的饮食文化。这无疑是中国独特的自然地理环境和人文地理环境共同作用的结果。

提到中国人饮食的南北差异，人们总是用八个字精辟地概括道——南米北面，南甜北咸。秦岭—淮河一线是800毫米等降水量线，其以北地区多处在半湿润、半干旱区，降水较少，作物以小麦、高粱为主，而面粉是制作各种面食的主要材料，所以在北方馒头、面条、烧饼、饺子很多见。秦岭—淮河以南地区，地处湿润区，降水丰沛，水稻生长旺盛，能一年多熟。所以南方人主食米饭，并用米线、米粉取代了面条，还另有米糕、粽子、汤圆等食品。

a：区域气候类型及其气温降水特点

b：区域典型农业类型、熟制

c：区域地形状况对饮食的影响

a：考查学生能够调动地理数据、地理概念、地理规律对题目作答

b：考查学生调动所学知识分析问题的能力

c：考查学生判断地理图标所承载的地理信息

d：考查学生读图分析地理事物能力

花椒，落叶灌木或小乔木，多刺，喜光，耐寒，耐旱，果实需人工采摘，可用作调料、药材。武都〔位置见图〕素有“千年椒乡〞之称，古书有“蜀椒出武都〞的记载。据此完成1～2题。

1．与四川盆地相比，武都生产花椒的气候条件优越的主要原因有〔〕

①纬度较高②年温差较小③位于夏季风迎风坡④海拔较高

A．①② B．②③ C．③④ D．①④

2．目前，武都花椒生产本钱不断攀升的主要原因是〔〕

A．交通不便 B．人力本钱上升

C．土质退化 D．种植面积扩大

【答案】1．D2．B

【解析】第1题，读图，结合经纬度分析，图中南部是四川盆地，云量多，太阳辐射弱。而武都纬度较高，海拔较高，所以气温较低，光照较强。结合材料中花椒的习性喜光、耐寒等特征判断，①、④对。年温差较小、位于夏季风迎风坡，两地差异不明显，②、③错。D对。第2题，根据材料，花椒的果实需人工采摘，故需要投入大量的劳动力。随着社会经济的开展，劳动力的本钱上升，花椒的生产本钱上升，B对。市场扩大、土质退化、种植面积扩大不是生产本钱上升的主要原因，A、C、D错。

生姜起源于东南亚的热带雨林地区，广泛分布于世界各热带、亚热带和温带地区。生姜储存在窖内〔如以以下图所示〕可长达3年。自从2024年价格飞涨以来就被冠以“姜你军〞称号的生姜，在2024～2024年期间价格明显下跌。不过，寂静了两年多之后，“姜你军〞近年有卷土重来的势头。2024年广州市场上生姜零售价每斤已高达十五六元。据此完成3～4题。

3．关于井窖的说法不正确的选项是〔〕

A．窖址应远离水井，以防止渗水

B．井筒呈喇叭型，以便于搬运生姜

C．井口高于地面，可减少雨水流入窖内

D．选择地下水位较低、土质疏松的地方，便于挖掘

4．造成生姜价格“贵三年、贱三年〞，姜市无人能垄断的主要原因是〔〕

①生产本钱增加，品质提高②一年四季有较稳定的货源供给

③药用价值被认可④生姜种植以散户为主，产业化水平较低

A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④

【答案】3．B4．C

【解析】第3题，为了保持井窖内水分恒定，应当远离水井，以防止渗水，A对。井筒呈喇叭型，是为了减少与外界联系，保持大气温度与湿度，B错。井口高于地面，可减少雨水流入窖内，C对。选择地下水位较低、土质疏松的地方，便于挖掘，D对。应选B。第4题，由于土地价格及劳动力价格升高，导致生产本钱增加，同时品质提高，要求投入加大，不利于生产规模扩大，①对。由于一年四季有较稳定的货源供给，且生姜种植以散户为主，产业化水平低，所以姜市无人垄断，②④对。材料中没有生姜的药用价值被认可的表达，③错。应选C。

贵州省是我国主要食辣省份之一，其辣椒生产规模和加工规模居全国第一位。贵州省有100多家辣椒加工厂，依托贵州得天独厚的资源优势，产品已遍布全国各地，并远销美国、英国、法国、日本等地，同时在这些国家中也设有工厂。据此完成5～7题。

5．贵州省开展辣椒加工业的主要区位优势不包括〔〕

A．加工技术先进 B．原料丰富

C．劳动力本钱低 D．市场需求量大

6．贵州省辣椒酱加工本钱比在美国、英国等国家分别低85.6﹪、65.7﹪，其本钱低的主要原因是〔〕

A．生产技术较强 B．劳动力价格低

C．管理经验丰富 D．对外交通便利

7．贵州省大力开展辣椒加工业，有利于〔〕

①开展当地经济②增加就业时机③缓解饮用水短缺④防止水土流失

A．①② B．①③ C．