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山西烧烤整治方案

1.问题描述

近年来，随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，烧烤文化得到了越来越多人的喜欢和追捧。而在城市街头、公园、广场等公共场所，大量的无证无照烧烤摊点涌现，环境卫生差、安全隐患大、噪音污染等问题日益凸显，已经成为城市管理难题。

在山西，烧烤文化也流行于各个城市，但是随之而来的是一系列的问题。在城市街头，存在着很多的无证无照的烧烤摊点，不仅占用了公共场所，还存在着安全隐患和环境污染问题。

因此，针对山西省烧烤现状，制定一系列整治方案，是非常必要和迫切的。

2.整治方案

2.1政策法规的完善

针对无证烧烤现象，相关政府部门需加强法规制度的完善。尤其是需要健全烧烤行业准入制度，落实相关业务许可、审批、备案等管理措施。同时，完善监管体制，建立健全烧烤行业的监管机制，进行规范、管理和指导，形成“多部门联动，全过程监管”的工作格局。

2.2健全市场档次

为了规范烧烤市场的管理和营造良好的经营环境，政府部门应该集中力量打造有标准、有规范、有特色的烧烤场所。

有力的市场化手段，可以通过安排优质资源，设置专用场地，搭建基础设施，形成烧烤文化、美食街等城市特色，同时加大市场监管和文化宣传力度，逐步将附近小摊点引向规范化、有序化、标准化道路。

2.3细化管理流程

为了更好地管理烧烤摊点，政府可以加强对烧烤摊点的管理，严格执行烤肉备案制，并强制要求烧烤摊点安装防火、抑尘、噪音、烟气排放等设备。

对于烧烤摊点周边风险防范，政府还需建立健全急救预案。政府可以制定相关规定，要求每家烧烤摊点都要为员工配备急救药及口罩等，开展相关的培训、考核。同时，加强对烧烤摊点从业人员的管理，提高其安全意识和技能水平，确保生产经营环境的卫生安全，保障群众的人身安全和健康利益。

2.4加大宣传教育力度

政府应该在城市管理中加强在群众注意力乃至生活质量上的宣传教育。以烧烤为例，政府可以适时开展烧烤健康宣传，倡导市民烧烤生活的健康和安全理念；另外，在餐饮企业等巡查的同时，也要做到宣传教育工作跟进。

3.结束语

政府应该在规范烧烤市场的前提下，探索以政策引领的市场化运作模式，依托市场激发烧烤行业的应对潜力，逐步推进烧烤行业从乱象到有序的转型。同时，引导市民在享受美食、烤肉文化的同时，也要关注饮食卫生和环保问题，形成自觉合规的生活方式，共同将城市烧烤文化做好、做出新成果。