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食品安全管理体系内审报告--第1页

FSM/TH-JL-PG064

内部审核报告

制：

审核：

批准:

日期：2012年12月20日

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2、评价公司HACCP计划在食品安全生产过程中的实施、运行情

况。

3、为公司食品安全管理体系的第三方评审做准备。

审核范围：

食品安全管理体系覆盖下的各个部门及冷冻鸡肉生产加工的相

关过程。

审核依据：

●GB/T22000-2006/ISO22000：2005

●公司食品安全管理体系相关文件（手册、程序文件，前提方

案、操作性前提方案，HACCP计划）

●适用的法律法规及标准

●顾客要求

审核日期：

2012年12月18日、19日

受审核部门：

供应部品管部生产部

销售部设备部办公室

食品安全小组食品安全小组组长

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审核员：

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审核过程综述：

司自投产以来严格按照食品安全相关法律法规及行业标准组织产品

为了更好的规范企业产品生产，做好食品安全管理，公司于今年

3月份开始逐步策划实施ISO22000：2005食品安全管理体系，至目

前已经运行实施了将近十个月，为了检查体系运行有效性、适宜性，

依据食品安全管理体系相关文件，经总经理批准组织了现场审核实施

小组，审核组按照《内审控制程序》的规定作了充分准备，制定的《内

审实施计划》，编制了《食品安全管理体系内审检查表》，研究确定了

此次审核的重点，并及时报于各相关部门。现将审核过程综述如下：

1、经过12月18日、19日对食品安全管理体系引入运行以来的

审核，进一步确立了食品安全管理体系在本公司运行的有效性、适宜

性。

2、通过此次审核，发现在食品安全管理体系运行的过程中存在

一些不合理、不恰当的地方，现场共发现五项不符合体系标准的有关

规定，主要体现在对相关标准的要求理解执行运用上。

3、经此次审核，体系初步建立了相应的食品安全生产保障机制，

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正措施，确保了食品的安全生产。

4、对于此次审核中发现的与相关体系标准要求不符合的地方，

各部门应该加大力度持续改进。对企业所有员工还应不断进行相关知

识的培训和宣传,使食品安全管理体系与企业发展紧密结合。

通过此次对食品安全管理体系运行有效性、符合性的首次内审，

共发现五项不符合：