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食品安全检查整改工作报告7篇--第1页
食品安全检查整改工作报告7篇
食品安全检查整改工作报告(篇1)
我园按照会议精神,对园内的食品卫生情况进行了自查,现
将自查情况进行报告。
我园有幼儿食堂一个,在园用餐幼儿共67人,专职食堂员工
一人,食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米,幼
儿用餐在各班教室进行。
我园在食品卫生工作方面做到了:
一、学习食品卫生工作方面的法律法规,强化食品卫生安全
意识,让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性,做到防患
于未然。
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识,培,
养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度,从食品加工到
幼儿用餐等方面都做到了有章可循。
四、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有
《健康证》。
五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,
不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出
处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼
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儿食用。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做
到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗
消毒,食品加工工具即用即洗。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进
行。
八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加十熟
的食物不给幼儿食用。
九、灭四害工作随时发现随时进行。
办园三年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导
下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、
饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食
物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的。
限于场所限制,我园目前还没有专用的食品库房,一些食品
加工工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生
部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越
做得好。
食品安全检查整改工作报告(篇2)
为切实加强秋季学校食堂食品安全,确保我辖区内广大师生
饮食健康,杜绝食品安全事故发生,按照《__县食品安全委员会
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办公室、__县市场监督管理局关于开展20__年秋季学校食堂及校
园周边食品安全专项检查的通知》文件的要求,结合我乡实际,
于9月6日至9月8日,对学校食堂及校园周边食品安全工作进
行全面专项检查。现将检查情况汇报如下:
一、组织领导
成立了以分管副乡长__牵头,安办、市场监督管理站、交管
站、畜牧站等工作人员为成员的专项检查小组。
二、检查内容
检查组重点检查了学校食堂安全管理、餐饮许可证、食堂环
境及环境卫生、餐饮从业人员健康体检及培训工作、落实索证索
票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校园周边食品流通经
营店的管理。
三、存在的问题
1.食堂在采购过程中索证索票不够齐全;
2.进货台帐记录不详、留样记录不全、不完善、不规范;
3.贮存室蔬菜、干杂食品原料堆放不规范;
4.从业人员未戴帽子及口罩;
5.从
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