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甜荞咀嚼片制备工艺研究

摘要：目的设计并优化甜荞咀嚼片制备工艺。方法以甜荞细粉、甜荞黄酮浓缩液、麦芽糊精、乳酸钙、木糖醇、甘露醇，采用湿法制粒，添加不同含量的硬脂酸镁即可成片。通过Box–Behnken响应面法，以颗粒成品率为评价指标获得最佳制粒工艺，再通过正交试验，以片剂成品率评价最佳制备工艺。结果最佳制粒工艺为乙醇浓度40%，干燥时间2h，干燥温度60℃。最佳制备工艺为甜荞细粉10g，甜荞黄酮黄酮浓缩液1ml/10g，麦芽糊精0.85g/10g，乳酸钙0.06g/10g，木糖醇0.1g/10g，甘露醇0.55g/10g，硬脂酸镁0.06g/10g。结论实验确立的最优制备工艺易行，转