人教版七下生物 2.4“第七类营养素” 膳食纤维 教案.docx

人教版七下生物2.4“第七类营养素”膳食纤维教案

主备人

备课成员

课程基本信息

1.课程名称：人教版七年级下册生物-第七类营养素：膳食纤维

2.教学年级和班级：七年级（7）班

3.授课时间：2022年5月10日

4.教学时数：1课时（45分钟）

核心素养目标分析

1.生命观念：通过学习膳食纤维的作用和食物来源，帮助学生建立正确的营养观念，理解膳食纤维对人体健康的重要性。

2.科学思维：培养学生分析问题、解决问题的能力，能够运用所学的知识解释生活中的相关现象。

3.科学探究：通过小组合作、讨论交流的方式，培养学生的团队合作能力和探究精神，提高他们对生物学实验的兴趣。

4.社会责任：教育学生关注自己的饮食习惯，培养良好的生活方式，同时具备关爱他人健康的社会责任感。

教学难点与重点

1.教学重点：

-膳食纤维的概念：明确膳食纤维是植物细胞壁中的一部分，不能被人体消化吸收的复杂糖类物质。

-膳食纤维的食物来源：掌握膳食纤维主要存在于植物性食物中，如蔬菜、水果、全谷类和豆类等。

-膳食纤维的作用：理解膳食纤维对肠道健康的益处，包括促进肠道蠕动、增加饱腹感和帮助排便等。

-膳食纤维的摄入建议：掌握每日推荐的膳食纤维摄入量，以及如何通过饮食搭配来达到适宜的摄入水平。

2.教学难点：

-膳食纤维的化学结构和生理功能：解释膳食纤维的结构特点，以及它如何影响人体消化系统的运作。

-膳食纤维摄入量的个体差异：引导学生理解不同人群（如年龄、性别、健康状况等）对膳食纤维的适宜摄入量可能有所不同。

-膳食纤维与慢性疾病的关系：探讨膳食纤维如何与心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发生和发展相关联。

-实际饮食中膳食纤维的平衡摄入：指导学生如何在日常饮食中合理搭配食物，以确保膳食纤维的均衡摄入。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.结合讲授法和小组讨论法，先由教师讲解膳食纤维的基本概念、食物来源和作用，然后组织学生分组讨论膳食纤维在日常饮食中的重要性，以及如何增加膳食纤维的摄入。

2.利用案例研究法，分析具体的食物样本，让学生观察并解释其中膳食纤维的含量和作用。

3.采用项目导向学习，让学生设计一个为期一周的膳食纤维摄入计划，旨在提高实际饮食中膳食纤维的均衡摄入。

4.利用多媒体教学，如幻灯片、视频和互动软件，展示膳食纤维的相关图像和实验现象，以增强学生的直观理解和记忆。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：教师通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，如PPT、视频、文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕膳食纤维的基本概念、食物来源和作用，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解膳食纤维的基本概念、食物来源和作用。

-思考预习问题：针对预习问题，学生进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解膳食纤维的基本概念、食物来源和作用，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：教师通过故事、案例或视频等方式，引出膳食纤维的重要性，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解膳食纤维的基本概念、食物来源、作用以及摄入建议，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握膳食纤维的相关知识。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验膳食纤维的相关知识。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解膳食纤维的基本概念、食物来源、作用以及摄入建议。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握膳食纤维的相关知识。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解膳食纤维的基本概念、食物来源、作用以及摄入建议。

-通过实践活动，培养学生的动手