DB36T-食品相关产品生产企业质量提升指南.docxVIP

DB36/T×××-2023

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DB36

江西省地方标准

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FORMTEXT食品相关产品生产企业质量提升指南

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FORMTEXT???（本稿完成日期：2024年05月10日）??

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DB

DB36/T****—2023

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目次

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25251前??言 II

91751范围 1

244392规范性引用文件 1

72483术语和定义 2

36554食品相关产品质量安全管理体系 2

60945诚信管理体系 3

46476组织机构 3

324517基础设施与卫生管理 4

11908设备 5

132559人员 5

1439710物料 5

1452311生产过程产品安全控制 6

84612检验 7

777913追溯召回与投诉 7

3274314不合格产品管理 7

652915文件和记录管理 8

20206附录A 9

12777附录B 10

8545附录C（规范性） 13

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。

本文件由江西省市场监督管理局组织实施。

本文件起草单位：江西省市场监督管理局质量发展局、江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院。

本文件主要起草人：

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DB11/T

DB11/T1797—2020

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食品相关产品生产企业质量提升指南

范围

本文件规定了食品相关产品生产企业质量提升的基本要素和技术要求，包括食品相关产品企业的质量安全管理体系、诚信管理体系、组织机构、基础设施与卫生管理、设备、人员、物料、生产过程产品安全控制、检验、追溯召回与投诉、不合格产品管理、文件和记录管理等内容。

本文件适用于食品相关产品生产企业。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.2食品安全国家标准奶嘴

GB4806.3食品安全国家标准搪瓷制品

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品

GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品

GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层

GB4806.11食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品

GB4806.12食品安全国家标准食品接用竹大材材料及制品

GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂

GB9685食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准

GB31603食品安全国家标准食品接触材料及制品生产通用卫生规范

GB/T15496企业标准体系要求

GB/T19001质量管理体系要求

GB/T31950-2023企业诚信管理体系

术语和定义

食品相关产品

用于食品的包装材料和容器