面馆员工手册.docx

员工手册

为完善兰香面馆(下简称面馆)的管理，特制定此员工手册，但愿各员工遵守手册中的各项规定。

第一章劳动条例

一、招聘面馆以任人唯贤为基本原则，面馆将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。

二、试用期员工需通过1至3个月的试用期.视乎工作纯熟程度及体现由店长确定何时转正；不符合录取条件者将终止试用。

三、个人档案所有职工在应聘前及时提交身份证明并留档。填写包括个人简历、家庭组员状况等在内的登记表。

四、工作时间

1.员工每月休息3天，当月上班不超过10天的，每满10天休息天数为1天，如此类推。每月安排休息时，由各员工协商排班休息，需休息的员工须

至少提前7天申请安排休息，由店主安排后方可休息。当月未能安排休息的，可留在下月补休。

2.上班时间为10小时，按排班上班；

3、交接班时，必须提前5分钟到岗，以做好交接班工作，不到岗者视为迟到处理。

4、迟到早退是指不到岗10分钟以内的，超过10分钟视为缺勤处理：上班途中离岗超过5分钟的亦视为迟到早退处理，高岗超过30分钟的视为缺

勤处理。

5对加班超时的员工予以合理的赔偿。

五、工资及发薪方式

实行每个自然月为当月工资计算周期，每月10日发放工资。如遇周未或法定假期，工资将推迟发放。根据出勤状况及当月体既有对应奖金以及岗位

奖金同步发放

薪金计算

工资=底薪+勤工奖+岗位奖金

1.底薪：试用期员工底薪为元，转正后员工底薪为元。

2.勤工奖：①当月无迟到早退(未到岗不超过10分钟的)、请病假、请事假、无端缺勤(不到岗超过10分钟)状况的，可获得100元勤工奖。新入

职或高职的，按上班天数比例发放勤工奖，②若有迟到早退状况的，按如下措施计算勤工奖：

A.迟到早退1次，扣发10元勤工奖；

B.迟到早退2次或请病假1天，扣发30元勤工奖；

C、迟到早退3次或请事假1天或请病假2天，扣发100元勤工奖。

3、请病假的，扣发100%工资，请事假的。扣发150%工资，无端缺勤旷工的，扣发300%工资，旷工超过3天的。视为自动离职处理，扣发工资计算措

施如下：

①病假扣发工资=底薪÷当月天数×病假天数×100%

②事假扣发工=底薪÷当月天数×事假天数×150%注：需请事假的须提前至少3天申请，并获得同意后方可请事假。③旷工扣发工资=底薪÷当月

天数×旷工天数×300%

六、岗位变更根据工作需要，面馆有权在内部调整员工岗位。

七、员工辞职：

入职后7日内自行辞职或在此期间因严重违纪被解雇的，不支付任何薪金：

试用期内员工需辞职的，需提前7天提出，井完毕工作交接后方可离职，所有未发薪金在离职后1周发放：

转正后员工需辞职的，需提前30天提出，并完毕工作交接后方可离职，所有未发薪金在离职后1周发放。未能提前30天提出离职的，按未能提前的

天数扣发对应天数的未发工资。

八、解雇：

(1)员工无任何过错而自动辞职，符合面馆规定程序，获准后，面馆将发给当月工资。

(2)发生下列状况之一者，面馆有权解除协议，不再发给当月工资。

A不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反面馆规章制度。B旷工3天以上，伪造病假、事假。

C服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给面馆信誉带来严重影响者。D被依法追究刑事责任。

第二章有关权益

一.假期1.病假：请病假必须有正规医院(诊所)病假单及发票，缺一不可，并于当日告知经理(病情严重者，可由家眷代请)方属有效。病假

期间的工资将工资考勤制度执行。

2.事假：无充足理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊状况需要无薪请假，必须提前二天申请，经经理同意。

二、员工餐：

1.每个工作日面馆对员工提供工作伙食补助，即工作餐，不工作不提供伙食：即早班提供早餐、午餐，夜班提供晚餐，特殊班次视乎工作时间提供工

作餐，只准员工本人用膳。

2.未经经理许可，员工不得把工作餐食和餐具带出员面馆。

3、工作餐时间为半小时，用膳时间表由经理统筹制定。

4.店内免费提供豆油、酱油、盐、葱、姜、蒜头供员工使用，非此清单物品不能私自使用，使用时应防止挥霍：

5.面馆合计提供早餐、午餐、晚餐，其中午餐、晚餐补助4元餐(或提供面食类食品两份),早餐只可在店内食用指定面食类食品一份：发既有私自取、食用店内食材、食品的，全额取消当月伙食补助；

6、无论何时，均应先把紧急工作完毕后方可煮食或就餐，并且上午上班后半小时后方可煮食早餐，否则视为违纪处理。

第三章员工守则

一、工作态度：

1.按面馆操作规程，服从上级领导精确及时地完毕各项工作。

2.工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。

3、看待顾客的投诉