集中用餐单位食品安全问题专项治理行动统计表.pdfVIP

附件1

集中用餐单位食品安全问题专项治理行动

省级联络员信息表

填报单位：（加盖公章）

办公电

省份姓名单位及职务手机号电子邮箱

话

附件2

集中用餐单位食品安全问题

专项治理行动统计表

填报单位：（加盖公

章）填报时

间：

内容具体项目

集中用餐单位食堂（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、医院（）

家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

基础数据

集中用餐单位食堂承包经营者（）家，其中学校（含托幼机构）（）家、

医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

督促集中用餐单位及其食堂承包经营者开展自查自纠（）家，其中学校

（含托幼机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其

他（）家

落实企业（单

督促集中用餐单位及其食堂承包经营者建立食品安全管理制度（）家

位）

配备食品安全总监和食品安全员（）家，设置率（）%

主体责任

严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度（）家，执行率（）%

相关从业人员开展食品安全培训考核（）家，培训考核率（）%

检查集中用餐单位及其食堂承包经营者（）家，其中学校（含托幼机构）

（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

监督检查情况

发现问题（）家次，督促整改问题（）个

退出或更换的承包经营企业（）家

责令整改，予以警告（）件，罚款（）件，罚没金额（）元

案件查处情况

“回头看”未整改到位被行政处罚的案件（）件

公布典型案例（）个

发布执法指引、指导案例等细化执法标准措施（）个

内容具体项目

行业主管部门检查集中用餐单位日常管理（）家，其中学校（含托幼机

构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

行业主管部门检查集中用餐单位招投标管理（）家，其中学校（含托幼

机构）（）家、医院（）家、养老院（）家、机关（）家、其他（）家

推行“明厨亮灶”（）家、覆盖率（）%。其中，学校（含托幼机构）（）

加强行业管理家、覆盖率（）%；医院（）家、覆盖率（）%；养老院（）家、覆盖

率（）%；机关（）家、覆盖率（）%；其他（）家、覆盖率（）%

推行“互联网+明厨亮灶”（）家、覆盖率（）%。其中，学校（含托幼

机构）（）家、覆盖率（）%；医院（）家、覆盖率（）%；养老院（）

家、覆盖率（）%；机关（）家、覆盖率（）%；其他（）家、覆盖率

（）%

对集中用餐单位包保覆盖率（）%；督导完成率（）%；问题整改率（）%

包保督导情况

专项治理行动工作方案（）个