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茶艺培训计划

篇一：茶艺培训计划方案

茶艺培训计划方案

一、培训目标

1、提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理

能力。

2、提高技术理论水平和专业技能，提高气质，技术改造能力，技术创新能力。

二、培训时间

每周星期五9：30—10：30

三、培训地点

惠丰楼一楼会议室

四、培训方式

PPT讲授、启发式互动教学、小组讨论、案例分析

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五、培训教师

茶楼经理蓝锦斌

六、培训内容

1、紫砂壶的介绍

2、各种茶叶的讲解

3、营销知识

4、服务技巧

七、考评方式

培训完成后，一个月内对工作业绩的考评来观察培训效果

行政人事部

二零一三年八月二十四日

篇二：茶艺培训计划方案

茶艺培训计划方案

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一、总体目标

1、加强主管人的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开

拓能力和现代经营管理能力。

2、加强茶艺师的培训，提高技术理论水平和专业技能，提高气质，技术改造能力，技

术创新能力。

3、加强服务人的培训，提高服务人的综合素质，完善服务技巧，提高茶文化理论

水平。

二、原则与要求

1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据茶文化馆改革与发展的需要和工多样化培

训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实

效性，确保培训质量。

2、坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以茶文化馆为

主要培训基地，茶艺培训室为外委培训基地的培训网络，立足自主培训搞好基础培训和常

规培训，通过外委基地搞好相关专业培训。

3、坚持“茶文化馆+茶艺培训室”的联合办培训方式，业余时间学习为主的原则。根

据茶文化馆需求为主流，开办茶文化培训的课程进修班，组织工利用周末和节假日集中

授课，结合自学完成培训。

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4、坚持培训人、培训内容、培训时间三落实原则。2012年，茶艺师人参加茶文

化理论及茶艺师技能培训累计时间不少于10天；服务人参加茶文化理论培训累计时间

不少于5天；

三、培训内容与方式

（一）主管人

1.根据岭南职业技术学院为培训基地，进行人力资源管理及仓储等专业技能的培训及

其他相关专业技能的培训.

（二）专业茶艺人

1、由各专业茶艺师、定期进行茶文化专题讲座及泡茶技艺实践活动，并建设茶艺室自

己的茶艺师教育培训基地，进行新茶文化、新泡茶技艺知识等专项培训，培养创新能力，

提高茶艺水平。

2、组织茶艺师人同行业进茶艺室学习、学习进经验，开阔视野。

3、加强对外出培训人的严格管理，培训后要写出书面材料报培训中心，必要时对一

些新知识在茶艺馆内进行学习、推广。

（三）职工基础培训

1、新职工进茶艺馆培训

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新招聘工进行强化茶艺馆的企业文化培训、茶文化、服务技巧培训、团队精神。每

项培训年不得低于8个学时；通过实行师傅带徒弟，对新工进行泡茶技艺专业技能培训。

2、转正职工培训

要继续对转正人进行企业文化培训、茶文化、服务技巧培训、团队精神、泡茶技艺、

茶艺馆形象等方面的培训、每项不得低于8个学时。同时随着茶艺馆的扩建，内部就业渠

道的增加，及时进行专业技术培训，培训时间不得少于7天。

3、加强复合型、高层次人才培训。

1.茶艺馆要积极创造条件，鼓励工自学和参加各类组织培训，实现个人发展与茶艺

馆培训需求相统一。使管理人的专业能力向不同管理职业方向拓展和提高；专业茶艺人

的专业能力向相