富硒鸡养殖技术规程 编制说明.pdf

《富硒鸡养殖技术规程》团体标准编制说明

一、工作简况

1.任务来源

本项目依托江西省富硒功能农业重点县项目提出，旨在通过制定

富硒鸡养殖技术规程，规范富硒鸡养殖技术，提升产品质量和产业标

准化水平，促进富硒鸡产业的可持续发展。

2.起草单位

本标准由上高县农业农村局、宜春市农业农村局、宜春学院、上

高县茶杉禽业有限公司、上高县鸿达蛋鸡养殖厂、上高县泰望牧业有

限公司、江西祥云禽业有限公司、江西省葛溪正太禽业开发有限责任

公司、江西金雉食品有限公司、宁都县麒麟禽业有限公司等单位共同

起草。

3.主要起草人

姓名性别职务职称/工作单位任务分工

叶小丽女中级农艺师上高县农业农村局负责人

刘瑛女副主任宜春市农业农村局条款修订

韩成云女副教授宜春学院条款修订

赵志刚男副教授宜春学院条款修订

张海波男副教授宜春学院条款修订

谢淑荣男董事长上高县茶杉禽业有限公司条款修订

潘苏江男总经理上高县鸿达蛋鸡养殖厂条款修订

张建民男总经理上高县泰望牧业有限公司条款修订

晏勇飞男总经理江西祥云禽业有限公司条款修订

二、制定标准的必要性和意义

硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化、增强免疫力、抗癌、护

肝护眼等多种生理功能，长期缺硒会导致一系列健康问题，尤其是与

免疫系统和心血管疾病有关的健康隐患。我国大部分地区缺硒，尤其

是江西省地处缺硒带，通过发展富硒农业能够有效改善居民的硒摄入

状况，提高全体人群的健康水平。

随着人们对健康饮食的需求不断提高，富含营养成分的禽类产品

受到市场青睐。富硒鸡作为一种高营养、高附加值的产品，已经展现

出巨大的市场潜力。然而，目前富硒鸡养殖过程中缺乏统一的技术标

准，导致产品质量参差不齐，影响了市场信心和消费者权益。制定富

硒鸡养殖技术规程，有助于规范富硒鸡养殖行为，提升富硒鸡产品的

质量，确保鸡肉和鸡蛋产品的营养价值与安全性，为消费者提供更加

优质的富硒产品。

近年来，江西省富硒鸡产业发展势头良好，具备了技术积累、生

产规模及市场需求等多方面优势。江西省的富硒土壤资源丰富，农业

基础设施逐步完善，富硒鸡养殖的技术已逐渐成熟，许多企业和养殖

户积累了丰富的实践经验，具备了标准化、规模化生产的基础。通过

制定富硒鸡养殖技术规程，能够进一步提升行业的标准化水平，推动

富硒鸡养殖产业的绿色可持续发展，并增强其市场竞争力。

因此，根据江西省富硒畜禽产业发展需求，有必要制定《富硒鸡

养殖技术规程》团体标准，以指导和规范富硒鸡的养殖和生产，促进

地方富硒畜禽产业的快速健康发展。

三、主要起草过程

1.标准内容的确立

本标准的内容确定是基于广泛的调研和实际生产的技术需求。在

编写过程中，起草小组多次与相关企业和农业技术专家沟通，调研了

富硒鸡养殖过程中遇到的实际问题，如饲料硒含量的控制、养殖环境

的要求、疫病防控等，确保标准内容既符合实际生产需求，又具有前

瞻性。通过反复讨论和研究，确立了本规程的主要内容，包括术语和

定义、选址与布局、饲料要求、饲养管理、疫病防控、废弃物处理和

生产记录与档案管理等。

2.标准的起草

标准起草过程中，参考了国内外相