食品安全-儿童面包.docxVIP

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ICS

FORMTEXT67.160

CCS

FORMTEXTCFCA

FORMTEXTX01

团体标准

T/FORMTEXTCFCAFORMTEXT00**—FORMTEXT2023

儿童面包

Breadforchildren

（征求意见稿）

FORMDROPDOWN

FORMTEXT?????

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT中国副食流通协会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/CFCA00**—2023

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STYLEREF标准文件_文件编号T/CFCA00**—2023

目次

TOC\o1-1\h\t标准文件_一级条标题,2,标准文件_附录一级条标题,2,前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4技术要求 1

5检验规则 3

6标志、标签、包装、运输和贮存 4

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国副食流通协会标准化技术委员会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

声明：本文件的知识产权归属于中国副食流通协会，未经中国副食流通协会同意，不得印刷、销售。任何组织、个人使用本标准开展认证、检测等活动应经中国副食流通协会批准授权。

标准使用备案网站：，备案电话：010

儿童面包

范围

本文件规定了儿童面包的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于软式面包、硬式面包、调理面包及其他面包等适合儿童食用的面包的生产和销售。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T20981面包质量通则

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药残留最大限量

GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.91食品安全国家标准食品中钾、钠的测定

GB5009.257食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7099食品安全国家标准糕点、面包

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB8957食品安全国家标准糕点、面包卫生规范

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881\oGB14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

T/CFCA0015食品安全团体标准儿童零食通用要求

T/CFCA0025食品安全团体标准儿童预包装食品包装内非食用物通用要求

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规定

术语和定义

儿童面包Breadforchildren

面向3-12岁儿童研发和生产的，以小麦粉、鸡蛋、牛奶为主要原料，添加一种或多种适合儿童生长发育所需的营养成分及其他原（辅）料，经搅拌、发酵、整形、醒发、熟制等工艺制成的面包。

技术要求

原辅料

原（辅）料应符合相应的食品标准和有关规定。国家或行业标准中划分质量等级的，应优先使用一级及以上等级的原辅料。应优先选用天然或天然提取的原（辅）料。

不得使用含