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食堂工作人员安全承诺书（15篇）

食堂工作人员安全承诺书（通用15篇）

食堂工作人员安全承诺书篇1

为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的决

定》，加强对学校食品安全工作的领导，落实食品安全工作责任制，

强化食品安全工作的监管力度，保障师生的生命安全，维护学校

正常的教育教学秩序，促进我镇教育事业的发展，特制定《20年

食品安全管理工作目标责任书》。

一、责任主体

食品安全工作实行逐级主管职能部门负责制，镇内各小学为

食品安全工作责任单位，校长为食品安全工作责任人。

二、责任内容

（一）成立食品安全管理机构，加强对学校食品安全工作的

领导，加强食品安全监管队伍建设，把食品安全工作提到议事日

程，加强检查和督促，层层落实责任制。

（二）通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育，

提高师生对食品安全的意识，如广播、墙报、讲座、标语、横幅、

征文、竞赛等等。

（三）制定措施，严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品

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（零食），防止购买到不符合卫生质量标准的食品。

（四）学校要经常与有关部门一道，对学校周边地区的商店

或摊档进行排查，发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时报

告有关单位，及时查处，防止不符合卫生质量标准的食品流入校

园。

（五）加强对学校饭堂的管理。饭堂工作人员必须经过体检

合格，持有上岗证，方可上岗；饭堂必须按照有关卫生要求的程

序正规操作，饭堂购买的一切食品，必须符合卫生质量标准；每

餐的菜必须取样保存，以备检查，防止食物中毒事件发生。

（六）学校应加大食品安全配套设施投入和做好专项经费的

年度预算，定期检查和更换安全配套设施。

（七）与食品安全工作有关部门密切配合，切实做好学校食

品安全管理工作。

三、考核与奖惩

中心小学年终对各小学完成上述责任目标的情况进行考评。

对食品安全管理工作成绩显着的单位和责任人，给予通报表扬；

对食品安全管理工作不达标单位和责任人，给予通报批评。对由

于工作失职，不履行领导责任，导致发生后果严重、影响恶劣的

食品安全事故，依照有关规定追究有关领导责任。

承诺人：

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20__年__月__日

食堂工作人员安全承诺书篇2

饮食安全是做好食堂工作的保障，为确保学生身心健康，促

进食堂相关人员规范操作，拟定食堂安全责任书，以便严格执行。

1、食堂工作人员必须认真履行有关管理制度，切实做好本职

工作。工作人员必须具有健康证才能上岗。

2、食堂承包人和经营者要监管进货全过程。不采不用霉烂、

变质或不新鲜的货物和三无(无生产厂家、无生产日期、无保质期)

成品原料;定点采购。购进的原料要妥善存放并合乎卫生要求;对

购进的米面、肉、油等必须索证，如发现异常，食堂人员要拒绝

使用。所用刀、板每次都要清洁消毒。

3、所用餐具每天洗刷干净后要进行充分消毒并离地存放。凡

得传染性疾病的学生要及时隔离，防止传染。

4、食用物品和非食用物品要分开摆放，防止误食。

5、厨房、餐具、餐厅和库房等卫生要责任到人包干负责，天

天保持清洁。