T∕SVEFA 05010-2024 食用农产品批发市场高质量发展建设与管理规范.pdfVIP

ICS03.100.20

CCSA10

团体标准

T/SVEFA05010—2024

食用农产品批发市场高质量发展建设与

管理规范

Constructionandmanagementspecificationforhigh-quality

developmentofwholesalemarketsforfoodagriculturalproducts

2024-03-06发布2024-03-20实施

上海市副食品行业协会

上海蔬菜食用菌行业协会发布

T/SVEFA05010—2024

目次

前言III

引言IV

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总则1

4.1创新驱动2

4.2绿色低碳2

4.3安全高效2

5市场建设2

5.1建设布局2

5.2设施配置2

6经营管理4

6.1基本要求4

6.2五制一化5

6.3价格发布5

6.4应急保供6

6.5产销对接6

6.6进场核验6

6.7进场管理6

6.8合同管理7

6.9包装运输7

6.10信息追溯7

6.11节能环保7

6.12卫生防控7

6.13诚信经营8

6.14消费者权益保障8

7市场服务8

7.1信息发布8

7.2交易结算8

7.3品牌推广8

7.4体验展示8

8安全管理9

8.1食品安全9

8.2生产安全9

8.3信息安全9

8.4消防安全9

I

T/SVEFA05010—2024

8.5治安安全10

附录A（资料性）进场经营合同示例11

参考文献19

II

T/SVEFA05010—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上海蔬菜（集团）有限公司提出。

本文件由上海市副食品行业协会、上海蔬菜食用菌行业协会归口并组织实施。

本文件起草单位：上海蔬菜（集团）有限公司、上海市副食品行业协会、上海蔬菜食用菌行业协

会。

本文件主要起草人：顾正斌、孙燕敏、吴梦秋、彭飚、庄奇佳、李陵、邬佳昊、钱富芳、卢宁、

崔欣怡。

本文件首批执行单位：上海西郊国