装酒工试卷附答案.doc

装酒工试卷附答案

一、单项选择

包装CIP刷洗部分

1、啤酒生产企业中，洗瓶常用的清洗剂为()

A、NaOH溶液(正确答案)

B、H2SO4溶液

C、HCL溶液

D、NaCL溶液。

2．PH值为6.5的溶液呈性。()

A．碱性(正确答案)

B.酸性

C.中性

D、弱酸性3、火碱又名苛性钠，其化学分子式为()。

A、NaClB、NaOHC、Na2PO4D、Na2SO4

3、洗瓶机洗出的瓶子应呈现:()。

A、酸性(正确答案)

B、弱酸性

C、中性

D、弱碱性

4、洗瓶机喷冲是分别用()、热水、温水、清水等对瓶子内外进行多次猛烈喷冲，把污垢及商标纸冲洗干净。

A、