食品-质量方针和目标管理程序.pdfVIP

食品-质量方针和目标管理程序--第1页

食品-质量方针和目标管理程序

第一篇：食品-质量方针和目标管理程序

质量管理方针和目标

1.目的

通过对质量方针和质量目标的管理，确保公司质量方针和质量目

标的实现，为最高管理者对其建立和实施及持续改进质量管理体系有

效性的承诺提供证据。

2.适用范围

适用于对公司质量方针和质量目标的管理活动。

3.职责

3.1企管部负责本程序的归口管理工作；

3.2管理者代表负责对质量方针和质量目标的审核；3.3总经理负

责对质量方针和质量目标的评审和批准；

3.4企管部负责对质量方针和质量目标的实施情况进行监督检查；

3.5各部门经理负责制定和组织实施本部门的质量目标

4.控制要求和方法

4.1质量方针的管理4.1.1质量方针的制定

总经理负责制定公司的质量方针，并确保质量方针：a）与公司

的宗旨相适应；

b）对满足要求和持续改进质量管理体系有效性的承诺；c）提供

制定和评审质量目标的框架；d）在公司各相关层次上达到沟通和理

解；e）在持续适宜性方面得到评审。4.1.2质量方针的批准、发布和

实施

4.1.2.1公司的质量方针由总经理批准和发布，并纳入公司的质量

手册；

4.1.2.2企管部以网络、报刊、会议等方式将公司的质量方针传达

到全体员工，沟通并使其理解质量方针，坚持贯彻执行；

4.1.2.3管理者代表通过内部审核对质量方针和贯彻实施情况及其

效果进行监督检查，并做好检查记录。4.1.3质量方针的评审和修订

食品-质量方针和目标管理程序--第1页

食品-质量方针和目标管理程序--第2页

4.1.3.1总经理应在管理评审时对公司的质量方针进行评审，评审

依据为4.1.1；

4.1.3.2通过评审，若发现公司的质量方针不适应质量管理体系要

求时，由管理者代表提出修改建议草案，并由总经理进行评审和批准，

重新发布实施；

4.1.3.3企管部按《文件控制程序》规定的要求对相关文件进行修

改。4.2质量目标的管理

4.2.1质量目标的分类和要求

4.2.1.1本公司的质量目标分为以下三类：a）公司的质量目标；

b）部门的质量目标；c）产品的质量目标。4.2.1.2对质量目标的要求

是：a）应与公司质量方针保持一致；b）应包括满足产品要求所需的

内容；c）应是可测量的；

d）应确保在企业的相关职能（通常表现为各职能部门）和层次

（通常指不同的级别，如：决策层、执行层、作业层等）建立质量目

标；

e）应符合组织的需求（上级下达的任务）。4.2.2质量目标的制

定4.2.2.1公司的质量目标

4.2.2.1.1制定公司质量目标的主要依据是：a）公司的质量方针；

b）公司的经营目标；c）上级下达的任务指标；d）顾客（业主）的

需求和期望；e）管理评审的结果和存在的问题。

4.2.2.1.2企管部负责公司的质量目标归口管理工作。

4.2.2.1.3企管部每年年底编制公司下一年度工作计划时，要体现

公司的各项质量目标。4.2.2.2部门的质量目标

4.2.2.2.1企管部依据“公司的质量目标”及“部门年度工作计划”

确定“部门的年度质量目标”，经管理者代表审核后报总经理批准，