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饭店员工激励方案

饭店员工激励方案「篇一」

1、员工薪资=基本工资+绩效奖励

2、基本工资=岗位工资+全勤奖+工龄工资

2.1岗位工资由店经理制定；

2.2全勤奖为50元；

2.3工龄工资发放标准为每年30元。

3、绩效奖励=班组A类商品销售提成+班组B类商品销售提成+A类大件商品销

售提成+B类大件商品销售提成+会员发展奖励+中药专项奖励-处方柜商品找货失误

处罚-顾客问货接待违规处罚；

3.1班组A类商品销售提成：按照班组A类商品销售额的8%计算，由带班经理

根据每个人的表现情况进行发放；

3.2班组B类商品销售提成：按照班组B类商品销售额的5%计算，有带班经

理根据每个人的表现进行进行发放；

3.3A类大件商品销售提成=A类大件商品个人销售额×8%；

3.4B类大件商品销售提成=B类大件商品个人销售额×5%；

3.5会员发展奖励：在完成每月30名会员指标的情况下，会员登记时需要姓

名、性别、电话、住址、出生年份书写清楚，如缺少一项，则将超过总发展人数

10%的部分剔除后计算，在登记当月及次月有销售记录的新发展会员数，按照每人

2元的标准奖励；

3.6中药专项奖励：按照当月中药散货及超微销售额计提，由中药组长根据员

工表现进行分配。计提率为月销售额在2万元之内的2%；超额的4%。

3.7处方柜商品找货失误处罚：自20XX年6月20日起，每月25日前进行一

次处方药找货比赛，要求10分钟内找出10种药品，每缺少一种药品，扣10元，

药品名称由个人随机抽取，大堂经理负责主持；

3.8顾客问货接待违规处罚:面对顾客问货时，在没有咨询带班组长的情况

下，直接说没有的，自20年6月15日起，按照每人次50元处罚。

三种激励员工的基本方法

第一种：如何利用菲格曼联效应激励员工

适用情景：当要通过高期望值来激励员工时，使用此技能。

菲格曼联效应定义：应用在企业管理中，实际上就是利用管理者对员工的高期

望来产生激励效果。它已经在企业管理实践中得到了严格的科学论证：当员工被告

之他们有能力做得更好时，他们的潜力会得到更充分地发挥；当员工被寄予较高的

期望时，他们就有可能达到更高的工作标准；当管理者告诉员工，他领导的是一支

非常聪明和具有潜质的队伍时，员工的工作热情将会大大提高。

利用菲格曼联效应激励员工，具体实施方法：

1）创建一个较高标准的组织环境

譬如：分解、设定较高的月、周、每天营业目标。

2）适度施压

对于有的员工，您虽然对他寄予了很大的期望，但若不善用压力，时间一长他

就会滋生惰性。对这样的员工，通过施压，一方面可以提高工作效率，另一方面，

有助于员工的个人发展。但是，需要注意的是，施压要适度，过度施压会带来负面

效应。

3）分享成功的奖励与荣誉

激励的主要目标之一，即要使员工感到工作本身就是一种激励，工作不仅是为

自己，也是为同事、为组织、为社会。所以，让员工与对组织做出贡献的杰出人物

一道分享成功的喜悦，可以加强员工的自我激励作用，并在工作中保持较高的热

情。

4）激励员工追求更高的工作标准

人们总愿追求更美好的事物，更高的工作标准会使员工更加努力地工作。激励

人才的关键是不断提高标准与要求，并为他们提供更多成功的机会。

案例：心理学家罗森塔尔设计了这样一种情景

一位德高望重的心理学家要给学生做智力测验，从一个班上随机抽出A和B两

组情况相似的学生。然后要求将其中A组学生的名单告诉他，并说智力测验显示：

这些学生将在以后的学习中突飞猛进。接下来，他认真地对全班的同学说，经过他

的观察，A组的同学非常聪明，有潜能，有创造力，将来一定会有所成就。实际

上，A组同学和B组并没有什么差别。然而，实验却出现了令人惊讶的结果：经过

一学期的实践，A组同学进步很快，学习能力明显优于B组，一些同学改掉了坏习

惯，表现出良好的品质。

实践练习：结合实用范例，请您思考下面的问题：

1）为什么A组和B组学生会有这么显著的差异呢？

2）A组学生进步的过程是怎么形成的呢？

答案：

1）我们可用菲格曼联效应解释这种现象。不同的期望带来不同的结果。

2）A组学生的进步