第13讲 降低化学反应活化能的酶-高考一轮复习课件（新教材新高考）.pptxVIP

13.降低化学反应活化能的酶高考一轮复习-高中生物学

概念图

考点一酶本质的探索历程01

考点1.酶本质的探索历程①绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA(核酶)②酶是活细胞产生的具有催化活性的有机物。③胞外酶与胞内酶核糖体的rRNA就是催化肽键形成的酶（P二65）

教材隐性知识：源于必修1P79“关于酶本质的探索”：巴斯德认为酿酒中的发酵是由酵母菌细胞的存在所致，没有活细胞就不能产生酒精；李比希却认为引起发酵的只是酵母菌细胞中的某些物质，不一定需要活的细胞。请你利用酵母菌细胞、研磨和过滤装置、葡萄糖溶液等材料设计一个实验来结束这一争论。提示：将酵母菌细胞研磨粉碎、加水搅拌后过滤，将提取液加入葡萄糖溶液中，也能产生酒精，说明引起发酵的是一种化学物质(模拟毕希纳的实验)。考点1.酶本质的探索历程

化学本质绝大多数是______少数是______合成原料__________________合成场所核糖体细胞核(真核细胞)来源一般来说，活细胞(哺乳动物成熟的红细胞除外)都能产生酶作用场所细胞内外或生物体内外均可生理功能具有生物__________作用本质蛋白质RNA氨基酸核糖核苷酸催化作用降低化学反应的活化能1.酶的本质及生理功能考点1.酶本质的探索历程

项目错误说法正确理解产生场所具有分泌功能的细胞才能产生活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等)化学本质蛋白质有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA)作用场所只在细胞内起催化作用可在细胞内、细胞外、体外发挥作用温度影响低温和高温均使酶变性失活低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活；高温使酶变性失活作用酶具有调节、催化等多种功能酶只起催化作用来源有的可来源于食物等酶只在生物体内合成2.正确理解有关酶的本质和作用一.降低化学反应活化能的酶

项目酶激素来源及作用场所活细胞产生；细胞内或细胞外发挥作用专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；一般细胞外发挥作用化学本质绝大多数是蛋白质，少数是RNA固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸衍生物、脂质生物功能催化作用调节作用共性在生物体内均属高效能物质，即含量少、作用大、生物代谢不可缺少3.酶和激素的比较一.降低化学反应活化能的酶

(高考题重组)关于人体内酶和激素的叙述，错误的是()A．酶和激素的化学本质都是蛋白质B．酶和激素都与物质和能量代谢有关C．能产生激素的细胞不一定能产生酶D．能产生酶的细胞不一定能产生激素E．激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活，酶反应前后不改变F．激素产生后一般作用于其他细胞G．激素和酶都具有高效性，非细胞条件下也能发挥作用A注意：内分泌腺细胞能进行新陈代谢，当然也能产生酶．所以，能产生激素的细胞一定能产生酶。CG

4.用“酶解法”鉴定酶的本质一.降低化学反应活化能的酶?例如：艾弗里实验.P二44

猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示，在35℃水浴中保温一段时间后，甲、乙试管中加入适量的双缩脲试剂，丙、丁试管中不加任何试剂，下列对实验现象的预测正确的是（）A.甲和乙中溶液都呈紫色；丙和丁中蛋白块消失B.甲中溶液呈紫色，乙中溶液不呈紫色；丙中蛋白块消失，丁中蛋白块不消失C.甲和乙中溶液呈紫色；丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失D.甲和乙中溶液都不呈紫色；丙中蛋白块消失、丁中蛋白块不消失E.只需实验②就可以证明分泌液中含有蛋白酶CE

甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如图所示，请思考并回答下列问题：①甲、乙两种酶的化学本质是否相同？说出理由。___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。②乙酶活性改变的机理是什么？其活性能否恢复？______________________________________________________________________________________________。乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失，这种活性的改变不可逆转，故无法恢复?

科学方法：控制变量和设计对照实验

考点2.科学方法：控制变量和设计对照实验实验探究：比较过氧化氢在不同条件下的分解组别对照组实验组1号2号3号4号过氧化氢浓度3%3%3%3%剂量2mL2mL2mL2mL反应条件常温90℃FeCl32滴肝脏研磨液2滴结果产生气泡无气泡少量较