第24课 面团长大了（教学教学设计）-四年级科学上册同步高效课堂系列（青岛版）.docx

第24课面团长大了（教学教学设计）-四年级科学上册同步高效课堂系列（青岛版）

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、课程基本信息

1.课程名称：四年级科学上册同步高效课堂系列之第24课《面团长大了》

2.教学年级和班级：四年级1班

3.授课时间：2022年10月10日

4.教学时数：45分钟

二、核心素养目标

1.观察和描述面团在不同时间段的变化，培养学生的观察能力和科学思维。

2.运用简单的科学实验方法，探究面团的生长原因，提升学生的实验操作能力和问题解决能力。

3.理解生物生长的基本特征，培养学生的生物科学素养。

4.通过小组合作交流，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

三、教学难点与重点

1.教学重点：

（1）理解面团的生长过程及其基本特征。

（2）掌握探究面团生长的实验方法和技巧。

（3）培养学生的观察、实验、分析和解决问题的能力。

2.教学难点：

（1）面团生长过程中的微观结构变化。

（2）如何设计实验来探究面团生长的原因。

（3）理解并应用生物学知识解释面团生长的现象。

举例解释：

对于难点一，学生可能难以理解面团在生长过程中微观结构的变化，教师可以借助显微镜等工具，展示面团在不同时间段的微观结构，帮助学生直观地了解面团生长过程。

对于难点二，学生可能不知道如何设计实验来探究面团生长的原因，教师可以引导学生运用比较法，设置对照实验，让学生通过观察、记录和分析实验结果，找出影响面团生长的关键因素。

对于难点三，学生可能难以理解生物学知识在实际生活中的应用，教师可以联系生活实际，让学生举例说明其他生物的生长过程，引导学生运用所学知识解释现实生活中的现象。

四、教学方法与手段

1.教学方法：

（1）实验法：通过让学生亲自操作实验，观察面团在不同时间的变化，激发学生的探究兴趣。

（2）讨论法：在实验过程中，鼓励学生进行小组讨论，分享观察结果，培养学生的合作能力和口头表达能力。

（3）讲授法：教师在实验前后，对面团的生长过程和生物学知识进行讲解，帮助学生理解和掌握相关知识。

2.教学手段：

（1）多媒体设备：利用多媒体课件，展示面团的生长过程和微观结构，增强学生的直观感受。

（2）教学软件：运用教学软件进行课堂互动，提高学生的参与度和积极性。

（3）实验材料：准备充足的面团、显微镜等实验材料，确保每个学生都能参与到实验过程中。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对面团的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道面团是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于面团的图片或视频片段，让学生初步感受面团的魅力或特点。

简短介绍面团的定义和制作过程，为接下来的学习打下基础。

2.面团的生长基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解面团的基本概念、组成部分和生长原理。

过程：

讲解面团的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍面团制作过程中所需的材料和步骤，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.面团生长案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解面团的生长特性和重要性。

过程：

选择几个典型的面团生长案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解面团的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对面团生长的影响，以及如何应用生物学知识解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与面团生长相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对面团生长的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调面团生长的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括面团的基本概念、生长原理、案例分析等。

强调面团生长在生活中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用生物学知识。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于面团生长的短文或报告，以巩固学习效果。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

（1）面团的生长实验：让学生在家中与家长一起进行面团的生长实验，观察面团在不同环境条件下的生长情况，培养学生的实验操作能力和观察能力。

（2）生物学知识资料：提供一些关于生物学知识的资料，如面团的微生物组成、面团的发酵过程等，帮助学生深入理解面团的生长原理。

（3）面点制作技巧：为学生提