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;目;01;木质托盘;托盘的使用规范;;02;使用双手从托盘底部稳定托住，确保手掌均匀分布在托盘底部，以保持托盘的稳定性。;步伐稳定;;03;服务员应双手握住托盘，保持平稳，以展示专业素养。;服务员使用托盘将菜单和笔递给客人，以便客人点菜。在客人点菜过程中，服务员需保持托盘稳定，以防意外发生。;托盘清洁;04;;;;05;合理分配托盘承载;;;06;;;根据培训内容，制定了详细的托盘操作考核标准，包括托盘使用的正确性、稳定性、礼仪规范等方面。;THANKS
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