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“水浴法”探究比较不同物质的吸热能力
实验名称：“水浴法”探究比较不同物质的吸热能力
应用原理：“水浴法”对物质进行加热，能让受热物质温度不超过100℃，且受热均匀。
实验器材：水、食用油、质量形状都相同的两只试管、两只温度计、细线、天平、滴管、大烧杯一只、铁架台、一热水瓶开水、钟表
实验步骤：
1、用天平称取等质量的水和食用油后，分别装入两个质量、形状和大小都相同的试管内。
2、将两只试管固定在铁架台上，放入铁架台底座上的大空烧杯中；再将两只温度计分别插入水和食用油中，悬挂在支架上固定好，并测出此时水和食用油的初温。
3、向大烧杯中倒入足量的开水，每隔10秒钟记录一次水和食用油的温度，十分钟后停止记录。
加热时间/s
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
水的
温度℃
食用油的
温度℃
水上升
的温度℃
食用油上升的温度℃
4、算出水和食用油吸收相同的热量后温度各升高了多少摄氏度。
实验结论：质量相等的水和食用油，吸收相等的热量后，食用油的温度升高的快。
实验分析：实验现象说明了质量相等的水和食用油，吸收相等的热量后，升高的温度是不相同的。再进一步分析得出：要使水和食用油升高相同的温度，必须继续给水加热一段时间。这说明了质量相等的水和食用油升高相同的温度吸收的热量不相等。在此基础上可以推广到其他物质，得出“质量相等的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量不相等”这个一般性的结论。
其他分析：
1、一个人进行实验，建议用数字温度计代替普通温度计。
2、若水和食用油升高的温度差距不大，可以用沙子代替食用油，但沙子受热均匀不易操作。
注意事项：
1、倒入大烧杯中的开水要足量，开水面要远远高于试管中的液面。
2、温度计要正确使用。
3、如果用两只小烧杯来代替两只试管，虽可行，但由于倒入开水后两只小烧杯都会漂浮，可采用在两只小烧杯中各放入一个质量大小都相同的铁圆柱体以将小烧杯压住。
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