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蔬菜配送模式研究三篇

篇一：蔬菜配送模式研究

十二五规划要求拓宽农民增收渠道，加大引导和扶持力度，提高农民职业技能和

创收能力，千方百计拓宽农民增收渠道，促进农民收入持续较快增长。

然而，四月份，在农村蔬菜基地的XX镇蔬菜批发基地却出现蔬菜滞销现象，正

所谓“菜贱伤农”，令人痛心。蔬菜的季节性很强，如果不果断处理这些即将滞

销而面临腐烂的蔬菜，就会影响下一季的收获。成本一千多元每亩，收获时却几

乎得不到受益。正是在这样的背景下，笔者从以下几个方面较深入地研究了蔬菜

滞销与配送模式的关系。探究我国蔬菜配送模式的优化方案。

本文先介绍的是基础理论。主要包括蔬菜物流的定义特点、蔬菜配送的意义和要

求。本部分抓住蔬菜季节性强、不易长期保存的特点，针对性地介绍几种蔬菜配

送途中的保鲜技术，旨在希望提高农民技术水平，增加农民的收入。然后分析外

国相对成熟的蔬菜配送模式，与我国蔬菜配送系统尚不成熟的现状形成对比，从

而得出我国现有蔬菜配送的主要问题。为下面创新方案的提出和原有方案的优化

提供依据。接下来便介绍了以上两个方面的内容，还指出了在我国农村建设蔬菜

物流配送中心的干扰因素和面对的主要问题。最后主要通过介绍几个成功的物流

配送案例，得出蔬菜配送模式创新优化方案研究的主要结论。即：“农户”+“基

地”+“公司”或经营模式“公司”+“农户”的模式；大棚蔬菜通过配送中心直

接到菜市业主系统是我国蔬菜配送模式探索的必由之路。

1蔬菜物流及蔬菜配送概述

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1．1蔬菜物流概况

1．1.1蔬菜物流的发展

一、现代物流与供应链管理理论的兴起

物流是与商业共生的古老活动，而新的时代赋予了它新的能量而变得神秘而又充

满诱惑。从上世纪50年代开始，首先是企业管理人员，而非专门从事物流的职

业人士开始把目光聚焦于物流活动的能改进，并将其看成能够显著增加股东和顾

客价值的最后一个领域。从那时起，物流活动就逐渐摆脱其“纯粹是建立在功能

基础上的后勤工作”的形象，而成为企业获得竞争优势的战略武器。对物流能力

的挖掘也超出了专门从事物流工作的专业人员的作业领域，成为包括组织内流程

改造、组织间关系定位以及制度创新等在内的一系列创新活动的动力及目标。

物流实践在20世纪80年代末和90年代初期经历了复兴时期，本时期有五类变

化成为物流复兴的最重大驱动力:(1)规章制度的重大变化;(2)微处理器的商业

化;(3)信息革命;(4)广泛采用质量创新理念;(5)合作伙伴和战略联盟的发展。发

达国家的实践证明了新利润的可得，具体表现为在物流领域实施准时制战略、快

速反应战略、连续补充战略、自动化补充战略、供应链管理战略等基于组织、制

度与技术创新的战略管理，通过提供个性化服务、保证整体最佳、平衡效率与效

果而从根本上改善了物流绩效，为企业带来了可观的收益。

现代物流和供应链管理的兴起改变了传统的物流形象，使其从彻头彻尾的成本项

目转化为利润的源泉，这一戏剧性的变化源于信息技术与网络技术的发展。与传

统物流相比较，现代物流是企业等组织体的先锋，是决定生产和销售的价值创造

事业，因此，如何组织物流不仅是节约成本的手段与策略，更是扩大销售、增加

利润的战略。现代物流管理带来的巨大效益在工业物流和商业物流中得到了非常

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明显的体现。