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健康管理师：第三章食物营养基础习题[复制]
一、单项选择题
1牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和()。[单选题]*
A冷冻法
B巴氏消毒法(正确答案)
C冷藏法
D高温消毒法
2大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但()难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。[单选题]*
A维生素A
B维生素B
C维生素C
D维生素D(正确答案)
3中国营养学会建议，维生素E成年人膳食参考摄入量AI为()mg/d。[单选题]*
A11
B12
C13
D14(正确答案)
4食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗
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