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茶艺服务人员的岗位职责

一、经理的主要职责

①了解茶艺馆内的设施设备情况，做好维护保养。

②安排员工班次，核准考勤表。

③定期对员工进行培训，确保服务质量。

④定期检查茶艺馆内的清洁卫生情况，包括员工卫生、服务台卫生以确保宾客饮食安全。

⑤抓好成本控制，及时堵住漏洞。

⑥监督管理茶艺馆内的日常工作，并做好记录。

⑦检查货物是否充足，确保茶艺馆正常运转。

⑧填写工作日志，以反映茶艺馆的营业、服务和宾客投诉情况。

⑨抓好安全防火工作。

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茶文化与茶艺(双语)

二、领班的主要职责

①接受经理安排的工作，负责本区域的服务工作。

②负责填写本班组员工的考勤情况。

③安排好员工的工作班次，并根据情况进行人员调整。

④带领服务人员做好班前准备工作与班后收尾工作。

⑤检查账单，保证在宾客结账前账目准确。

⑥配合经理对员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技能。

三、迎宾员的主要职责

①在门口迎接宾客，将客人引领到适当的位置，拉椅让座。

②通知领班或服务员，及时送上茶单。

③将宾客分配到不同的区域，以平衡工作量。

④熟悉茶艺馆内座位的位置和容量，确保在相应的位置上有适当的人数。

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茶艺服务人员的岗位职责

四、茶艺师的主要职责

①负责准备茶叶和茶具。

②根据茶叶种类的不同选择不同的方法为客人泡茶。

③严格按照标准的泡茶方法和步骤为客人冲泡茶叶。

④耐心细致地为客人讲解并回答客人的提问。

⑤协调好与服务人员、客人的关系。

五、服务员的主要职责

①负责擦洗茶具、服务用具，搞好茶艺馆的卫生。

②熟悉各种茶叶、茶食，做好推销工作。

③按照茶艺馆的服务程序和规格为客人提供尽善尽美的服务。

④协助茶艺师工作。

⑤负责宾客走后的收尾工作。

⑥接受宾客预订，做好收款、结账工作。

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