奶茶总店培训方案.docx

奶茶总店培训方案

培训背景

奶茶市场越来越大，越来越受欢迎，所以培训成为提高服务质量以满足顾客需求的重要途径。

培训目的

正确选择好茶叶、好口感，用好的设备、合适的工艺来制作美味的奶茶。充分利用上好的原材料，以最优的方式制作一杯口感浓厚、香气浓郁、口味鲜美的奶茶，满足顾客的需求，以提高企业的服务品质和品牌形象。

培训对象

奶茶总店员工

培训内容

奶茶的历史与文化

奶茶的分类及口感

原材料的选择与分类

茶叶的保存方式

茶的知识如如何了解茶的产地、品种、功效等

如何好地制作奶茶的工艺流程

如何使用奶泡器和蒸汽泡沫器

如何配一杯好奶茶，及时了解顾客的需求，进行快速的制作

培训方法

培训将采取“理论结合实践”的方式进行，每周培训两次，一次理论讲解，一次是由老师上课，学员们进行实操练手。

培训评估

培训评估采取全员教育的方式，对员工进行实践考核，评选出最优秀的三名学员，由奶茶总店颁发相应的奖品。

培训总结

本次奶茶总店的培训，让员工们了解到了奶茶的历史与文化，掌握了茶叶和原材料的知识，掌握了好的制作方法，提高了服务质量，达到了企业的品牌形象。