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旅游管理专业教学改革适应地域经济发展的探讨

摘要：近年来，人民的生活水平越来越高。随着旅游质量、智能化、现代化的不断发展，旅游管理专业的教学模式应从“创新、创业、创造”的角度进行综合改革，构建基础性、专业性、创新性以及综合性相结合的实践教学模式，力求培养具有较强综合素质、适应市场需求、满足企业需求的高技能应用型人才。

关键词：旅游管理；专业；实践教学；建设与思考

引言

“双创”理念的提出，就是要培育出一批高素质的旅游经营管理人员。基于对“双创”的理解，通过对多所高职院校“双创”教学理念的分析和总结，从优化课程体系、调整课程设置、注重实践教学等方面着手，力求在满足高职人才需求的前提下，不断提高教学质量，实现可持续发展。我国传统的旅游管理人才培养模式仅限于课堂教学，很难与现实社会相结合，使其专业理论知识与社会发展脱节，不能真正培养适应社会发展规律的应用型、管理型、专业型人才。通过对国内多所高职院校旅游管理人才培训计划的研究和分析，提出了提高我国培养旅游管理人才核心能力的几点建议。

一、应用型旅游管理专业人才培养的内涵和重要性

其中，旅游管理专业技术人才指的是拥有旅游管理专业知识、良好的旅游管理实践能力以及良好的旅游职业道德，不仅可以为旅游产业的发展提供服务，还可以在旅游产业发展的过程中对旅游产业的发展进行创新服务，在旅游产业发展的过程中，对旅游产业的发展进行升级创造的高素质专业技术人才。

在当今社会经济高速发展的新形势下，旅游业作为一种综合性的行业，对指导消费观念、促进地区经济发展起到了积极的推动作用。旅游管理应用型人才的培养具有重要意义：首先要适应旅游业发展对人才的需求；随着旅游业的发展，旅游业的发展速度越来越快，旅游行业的国际化步伐也越来越快，对旅游行业的发展提出了更高的要求。其次要加强对经济和社会的改造。旅游管理专业人才的培养，既要适应经济发展，又要适应新形势。要根据社会和经济发展的需要，科学地确定专业的设置和结构，适时地进行课程设置和技能训练，以适应社会经济发展的需要。最后对旅游管理专业的学生进行职业培训，是对其个体就业与发展的一个重要要求。随着我国经济体制的不断调整和深化，旅游管理人才的市场需求发生了巨大的转变，旅游企业对旅游管理人才的需求也在不断增加。在严峻的就业环境中，学生要不断地提升自己的能力和素养，才能增强自己的竞争优势。从学生的个体发展的角度来看，对旅游管理的应用人才的培养也是十分必要的。

二、目前高职院校旅游管理专业教学存在的问题

（一）旅游管理教学在教学观念方面的滞后，教学科研水平有待提高

旅游管理学是近年来国内高职院校普遍关注的热点之一，许多高职院校都在开设了旅游管理学。目前，我国大部分开设旅游管理学课程的教育理念相对落后，已不能满足旅游管理方面的需求。旅游管理专业培养的是一种综合型、专业化的应用性人才，但是很多高等职业学校仅仅是对高校的教育目的和手段的模仿，导致不同的专业之间的教育层次相同，并未对其进行进一步的细分。

（二）旅游管理教学在课程设置和教学方法方面的弊端

从培养目标和工作定位看，高职院校的旅游专业在课程设置需要具有多种实践技能。但是，当前我国在课程设置上还在效仿普通高等学校，忽略了二者在课程总数、培养目标等方面的差异。有些人文学科的基础课，由于课时的限制，常常会放弃，使学生的专业知识范围过于狭窄。目前，旅游管理学的教师数量较少，许多教师都是跨专业的，对旅游管理的实践经验相对较少，因此，教师讲课时只会按照教材灌输知识，而不能充分发挥学生的主体性和主动性，导致学生对教材的理解局限于書本知识，对实际问题的解释力不足；在旅游管理的实践方面，由于教学手段单一，只限于课堂，缺少相应的教学手段，使学生的思想无法得到充分的拓展。

（三）教学计划缺乏实践性内容，实践环节难以达到预期的目的

尽管高职院校的旅游教育注重学生的实际操作能力，在课程大纲中也有明确的规定，但在实际操作和理论知识的比例上，却缺乏足够的力量。当前，我国高职院校的旅游实践课程教学内容单一，教学方法比较落后。有些院校在实训中对学员的要求严格，而有些院校由于场地、设备等条件的限制，实训课只能敷衍了事，难以确保实训的效果。此外，目前不少高职院校在学生上学第3学年安排了毕业实习，但因实习对象不明、公司对此不甚关注，常将学员视为廉价劳动力，无法胜任管理或轮班工作，无法真正实现实习的目的。同时，这个阶段是高职学生转变角色的关键期，由于阅历较浅、心理还不成熟，实习过程中容易产生消极和负面情绪，不能按原计划完成实习任务，导致实习流于形式。

三、旅游管理专业改善实践教学的必要性

（一）旅游业发展的需求

当前，旅游产业对旅游人才的需求日益迫切，高职院校必须加快对旅游管理的改革，为大学生提供更多的实习机会，以适应产业发展的要求。

（二）毕业生就业的需求

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