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生活化学知识竞赛题

第一篇：生活化学知识竞赛题

生活化学知识竞赛题

一、选择题（共20分）

1、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是(C)。A．蔗糖B、果糖

C、葡萄糖D、淀粉

2、铜器生锈或出现黑点，用A可以擦掉。A、盐B、醋C、酒精

D、酱油

3、不粘锅内的涂层是什么物质(C)。

A、聚氯乙烯B、聚异戊二烯C、聚四氟乙烯D、聚苯乙烯

4、下列哪种糖的甜度最高C。

A．蔗糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖

5、请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。（C）A、醋能

醒酒

B、炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解

C、鲜花插入醋里，可数日不谢

D、洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发

6、下面哪些物质可搭配在一起食用。（D）A．海味与水果同食

B、牛奶与橘子同食

C.鸡蛋与糖精片同食D、桔子与苹果同食

7、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪

一种物质。BA、硫酸钡B、硫酸铜C、硫酸锌D、碳酸铜

8、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的

为：(D)A、钙质B、叶酸C、维生素CD、维生素A

9、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质(C)A、乙酸

乙酯B、碳酸氢钠C、草酸D、苯甲酸

10、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：(B)A、铝锅B、铁

锅C、不锈钢锅D、砂锅

二、多项选择题（共10分）

1、在牛奶中加入下列哪些物质会降营养价值（ABC）A、米汤/稀

饭B、巧克力C、柠檬汁D、蔗糖

2、两小时内不宜同吃的食物有（ABCD）

A、柿子和螃蟹B、豆腐和蜂蜜C、萝卜和木耳D、黄瓜和花生

3、八大公害事件发生在下列哪些国家（ACD）A、比利时B、德

国C、美国D、日本

4、人体摄入的铅多数来源于（ABCD）

A、食物B、空气C、尘埃D、水

三、判断题（共10分）

1、面包与饼干不宜一起存放（√）

2、茶叶与食糖、糖果可以一起存放（×）

3、水果营养成分高，多吃对人有好处（×）

4、六大营养素是：水、矿物质、维生素、糖类、脂肪、蛋白质

（√）

5、蛋白质的主要生理功能有构成机体、修补组织、调节生理功能

和供给（√）

四、简答题(共20分)

1、哪种化合物是导致职业病矽肺病的主要成分？答：二氧化硅

2、我国古代很讲究使用钢刀，优质锋利的钢刀称为“宝刀”。战

国时期，相传越国就有人制造“干将”、“莫邪”等宝刀宝剑，那真

是锋利无比，“削铁如泥”，头发放在刃上，吹口气就会断成两截。

当然，传说难免有点夸张，但是“宝刀”锐利却是事实。过去只有少

数工匠掌握生产这类“宝刀”的技术。而现在我们通过科学研究知道，

制造这类“宝刀”的主要秘密就是其中含有哪一类的元素？答：钨、

钼

3、为了人类免受气候变暖的威胁，1997年12月，在日本京都召

开的《联合国气候变化框架公约》缔约方第三次会议通过了哪条旨在

限制发达国家温室气体排放量以抑制全球变暖的协议？答：《京都议

定书》

4、春天到了，小狗子同学家的屋墙用白灰刚刚粉刷一新，可是两

天以后，小狗子好奇地指着墙问爸爸：“墙怎么汗了？”爸爸笑了笑

把问题回答了。who能猜到小狗子爸爸是怎么回答的？

答：小狗子的爸爸回答说：刷墙用的白灰是氢氧化钙，刷到墙上

之后，又和空气中的二氧化碳发生化学反应而生成坚硬的碳酸钙和水，

所以墙上所出的“汗”，就是经过化学反应生成水的结果

5、某工厂仓库中堆放的镁粉正在燃烧，放出耀眼的白光。隔壁就

是化学药品仓库，如果不及时扑灭，势必要发生更大的火灾事故。保

管员小张用二氧化碳灭火器去灭火，不但没有把火扑灭，反而着得更

旺。后来用水浇，也无济于事。最后，还是有经验的消防队员用很普

通的方法就把火扑灭了，避免了一场重大的火灾发生。请读者们想一