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茶的主要保健功效

1.抗衰老作用

茶叶中的儿茶素类有抗氧化作用；降血压、降血脂等作用也利于长寿。

2.抗癌作用

茶叶中含的茶多酚类和儿茶素类，可抑制和阻断亚硝胺的形成，抑制某些能活化原

致癌物的酶系作用，还能消除自由基。抗癌效果最佳的是绿茶，其次为乌龙茶和红茶。

3.延年益寿

饮茶能延年益寿，可以从两方面来认识：一是由于茶能攻能补，既可攻其邪，又

可补其虚，其气在五脏六腑之中升降合度，能有机地调整机体的功能，使其协调一致，

故可使人健康长寿。二是茶饮作为一种修身养性的方式，使人在品茶过程中情绪得以调

理，性情怡和开朗，肝气疏畅，气血和达，故可使人延年益寿。

4.降血脂作用

茶叶中丰富的维生素Ｃ能通过胆固醇转移至肝脏，达到降血脂的作用。

5.降血压作用

茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，扩大血管管径、弹性和渗透能力，起

降压作用。

6.提高人体免疫力

茶叶中所含的氨基酸，能提高人体免疫细胞的工作机能，增强人体抵抗传染病的能力。

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茶文化与茶艺(双语)

7.防龋防口臭作用

茶叶中的氟和茶多酚类化合物可杀死齿缝中的乳酸菌及其他龋齿细菌；茶多酚还能

抑制龋齿连锁球菌；茶叶中还含有芳香物质和棕榈酸，可消除口腔中的腥臭味和异味，

从而起到防口臭的作用。

8.醒酒作用

茶叶中的维生素Ｃ能协助肝脏中的酒精，起水解酶的作用，将酒精水解为水和二氧

化碳；咖啡碱具有利尿作用，能使酒精迅速排出，并抑制肾脏对酒精的再吸收；浓茶还

可刺激被酒精麻痹的大脑神经系统，扩张血管，降低血压，促进血液循环；茶中所含的

茶多酚能与乙醇化合，以降低血液中的酒精浓度。

9.消食和去肥腻作用

因其性飘逸，能升能降，能合胃气之升降，促胃气之运化，故能消食和去肥腻。

10.预防神经退化性疾病

据研究发现，饮茶可以有效缓解心理疲劳，特别是帮助中老年人抵御精神抑郁症。

研究表明，每天喝4杯绿茶，可降低一般人患心理郁闷症的概率，而对于中老年人来说，

每天饮用4杯绿茶，比不喝茶的患精神抑郁症的概率要低44%。

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