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蛋品加工产品研发趋势

目录TOC\o1-4\z\u

一、功能性蛋品 2

二、营养强化产品 5

声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。

功能性蛋品

功能性蛋品是近年来蛋品加工领域的重要发展方向，随着消费者对健康饮食的需求日益增强，功能性蛋品因其独特的营养价值和健康益处而受到广泛关注。

（一）功能性蛋品的定义

功能性蛋品是指在传统蛋品的基础上，通过特定的加工技术或添加功能性成分（如营养素、植物提取物等），使其具备改善健康状况或预防疾病的特定功能的蛋类产品。这

该用户很懒，什么也没介绍

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